（材料）4人分

※一般的な4～5人分の平面プレート（約 幅50.5cm × 奥行31.0cm × 深さ2.1cm）のホットプレート使用。

・食パン　4枚（厚さはお好みで。）

・ハーフベーコン　8枚

・卵　4個

・バター　40g

※卵は、白身の水分の部分が多い卵があります。そうすると目玉焼きにしたときにまわりに白身が流れてしまいます。もちろん、それでいいのですが、もし、形よく仕上げたいときは、ザルでこすと水分の多い部分だけ切ることができます。

 

(作り方)

① ホットプレートを200度で予熱する（蓋をすると早く予熱できます）。

② 両端にベーコンを2枚ずつ4人分並べる。

※ベーコンから油がでるので、油はしかなくてOK。

③ ベーコンの上にそっと卵をのせる。

④ 中央のパンを並べるところに、バターを置いてヘラで四角く伸ばし、すぐにパンを置く。

※パンを置くところだけにバターを広げるのがコツ。バターはすぐに焦げてしまうので、素早くパンを置いて。パンにバターをすべて吸わせるようにします。

⑤ 10秒～30秒程度、お好みの焼き加減になるまで焼いて裏返します。

※ゆっくり10数えてみてくださいね。しっかり予熱ができていると、あっという間に焼けますので、こがさないように様子をみながら焼いてくださいね。

※食パンは、裏面はお好みの焼き加減で。焼きたては表面がカリカリで中はしっとり。

ベーコンエッグはカリカリ！目玉焼きの黄身はトロトロの焼き加減。ケチャップやマヨネーズなどお好みで。

　　 

ホットプレートで焼くトーストは、なんといってもご家族分の枚数があっという間に焼けるということ。
そして直にプレートで焼くため、乾燥せずに表面が香ばしく！中はしっとりふわふわ！に焼けます。

焼けたら保温モードで、パンのウォーマーのように、置いておけるのも嬉しい。
パンを焼いて皿に置くと、皿にふれているところが水分でべったりとなってしまい、なにより冷めてしまいますが、ホットプレートの保温モードで熱々！下もサクサク！

特別なことは何もしなくても、いつもの料理をホットプレートで作るだけで。
ご家族が和んで穏やかで温かくて楽しい食卓になる・・・というのを実感していただくのが、私の願いです。

ももはちゃん、あおばちゃん、本当にありがとう～
これからも、お料理のお手伝いをたくさんして、おかあさまを楽にしてあげてください。

次の記事では、小中学生の兄弟！かなたくんとひなたくんが作ってくれたホットプレート料理をご紹介しますね！

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

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2014年に出版した「ホットプレート黄金レシピ」。2020年9月に7刷となりました。
皆様、大変ありがとうございます。