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ごくごくフツーのパパ弁当日記♪今週は節約おかず☆

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ぱんぱかぱーん♪ 今週のお気に入りはこちら! チキンとれんこんの照焼弁当!!
焼いてすきやきのたれをからめただけだけど(笑)、テリテリして美味しそう!!
かにかま入りのたまご焼きもめずらしくきれいに焼けた(笑)! 今週のお弁当日記です~↓


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今週のお弁当日記☆ 

☆5月11日(月)
  お弁当(5月11日)
  ・ちきんとれんこんの照焼
  ・かにかまいりたまご焼き
  ・ブロッコリーとベーコンのバター炒め
  ・もやしのナムル

☆5月12日(火)
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  ・あっさりえびマヨ
  ・サーモンフライ ~たくさん揚げて冷凍しておいたもの~
  ・三つ葉のオムレツ
  ・じゃがいもとにんじんのきんぴら
  ・赤いウインナー ~かめ夫の大好物~

☆5月13日
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  ・マーボ茄子  
  ・ツナ巻きたまご
  ・レタス炒め
  ・赤いウインナー ~かめ夫の大好物~

☆5月14日(木)
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  ・サーモンフライ  ~ソース漬けにして~
  ・茄子の味噌炒め
  ・豚と大葉のくるくる巻き
  ・レタスのおひたし
  ・赤いウインナー ~かめ夫の大好物~

☆5月15日(金)
  かめ夫出張のためお弁当なし。

☆今週の反省☆

今週は金欠週間だったので(汗)
お弁当用のおかずをなにもかえず、夕飯の残りものなどでなんとかのりきった感じ・・・
金曜には、卵もきれて(泣)、冷凍してたサーモンに再び登場してもらった~
こうやって見てみると・・・ 動物性たんぱく質が多すぎる。お肉に卵にウインナー・・・
大豆製品や野菜をふやそう!! そして、魚のバリエーションを! 

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野菜の仕切りは今週は大葉もつかってみました^^
写真うつりの良さは、大葉が1番(笑)!!

今週は、とにかく金欠だったので・・・ ちょこちょこ冷凍してたものが大活躍してくれました。
おかげさまで冷蔵庫空っぽ! これもまた気持ちいい^^

そろそろ暑くなってきたので保冷剤が必要かな~
忙しくてお昼に食べれずに2時とか3時ごろにもなるらしいんですよ・・・
ケーキ屋さんでいただく小さい保冷剤じゃちっちゃすぎます?
みなさまどうしてるのかな?
よかったら教えてくださ~い!!

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出版のお祝いメッセージもまだまだいただいて・・・
ご自身のブログで紹介してくださってるかたや、本屋さんに予約に行ってくださった方も・・・ 
感激です~ 皆様~ ありがとうございます。
とってもゆっくりペースですが、お返事させてくださいね。 本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
お返事方法については、よかったら こちらの記事の後半をご覧ください。

  表紙2

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。