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たこ焼みたいな!じゃが焼き♪カンタンおつまみ☆

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たこ焼じゃなくてじゃが焼き(笑)!! おやつにもビールにもぴったり!!
和風だしでゆでた小さい新じゃがをカリっと焼いてウスターソースとマヨネーズ!青海苔ぱらぱら~
笑っちゃうくらい美味しいです!! 簡単すぎのレシピです~↓


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たこ焼きみたいな!じゃが焼き☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  じゃが焼き

(材料)2人分
・小さい新じゃが 10個程度(皮は剥かずにきれいにあらう。大きいものは適当に切る)
・粉末和風だし 小さじ1/2
・ウスターソース 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
・マヨネーズ 適量
・青海苔 適量

(作り方)
① じゃがいもを鍋に入れ、かぶる程度の水と和風だしをいれて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
② 熱したフライパンにサラダ油をいれ、①の表面をこんがり焼き、ウスターソースを絡める。
③ ②を皿に盛り、マヨネーズと青海苔をかける。

※じゃがいもをゆでた後、そのまま鍋の中で冷ましておいてから焼き付けると、
 中がしっとりして、より美味しいです。

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かめ子のお友だちが遊びに来たときに、おやつに出したらバカウケで(笑)!!
「いいじゃん!いいじゃん~!!」
って、かめ子にもほめられて調子にのりました~(笑)

私は、じゃがいもをちょこちょこゆでるのは面倒なので、皮付きのまま大きめの鍋でたくさんゆでておいて、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れておきます。
2~3日は余裕でもちます。
それを、朝マヨネーズからめてお弁当にいれたり、子ども達のおやつにアレンジしてみたり!
ゆでておくと使う気になります~

ゆでたてや、レンジでチンしたじゃがいもで、このじゃが焼きを作っても、もちろん美味しいのですが、ホクホクして肉じゃがのような食感です。
一度冷やしたものを使うとしっとりして、焼いた表面はカリッとして、なんとな~くたこ焼き!!
食べ比べてみて、あまりの食感の違いにびっくりしました! 
もちろんじゃがいもの種類によっても異なるでしょうが・・・ 面白いですね~

冷蔵庫に眠ってるじゃがいもがあったら! 試しに作ってみてください~!!
おやつにも! ビールにも合います^^
フツーの味ですけど・・・ なんか美味しくて笑えます(笑)!

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。