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いんげんのたらこバター♪3分おつまみ☆

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なんでもないおつまみですが、いんげんの美味しい時期に、ついつい続けて作ってしまいます。
いんげんとバターとたらこ! 調味料なしですが、なんともいえず美味しいのです~
おつまみだけでなく、ちょっとした副菜やお弁当のおかずにも^^ 簡単すぎのレシピです~↓


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いんげんのたらこバター☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  いんげんのたらこバター

(材料)2人分
・いんげん 20本(へたをとってななめ切り)
・たらこ 大さじ1(安い切り子で!辛子明太子でも!)
・バター 小さじ1

(作り方)
① フライパンにバターを入れて中火にかけ、いんげんを軽くいため、蓋をして1分程度加熱する。
② ①にたらこを入れて火をとめ、全体にからめたらできあがり。

※少々スジがあっても斜めに切るので大丈夫ですが、気になる場合はとってください。
 
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本当になんでもないおつまみですよね・・・^^
でも、なんともいえず好きなんですよ~
調味料もいらないし、脳が活動しないときに、なんにも考えずに作れるので便利!
最近のいんげんは、スジがないものが多いので、へただけとります。
スジが気になったらとってくださいね!
近所のおじさまにいただく新鮮なものだと、へたもやわらかいのでそのまま調理^^
気にしなかったら全部食べれます(笑)

コツなんてないのですが、いんげんは斜めに切るとすぐに火がはいるので、一度ゆでなくても全然大丈夫です。
フライパンの蓋をして1分程度で十分火がはいります。
たらこをいれたら火をとめるのが唯一のポイント。
なぜなら、バチバチはねてフライパンの外に飛んでいって、もったいないから(笑)。
たらこは余熱で十分です。
いんげんの美味しい時期に! よかったら一度おためしください~♪

まだまだ遊び続けて(笑)、夏休み満喫中のかめ子!
昨日は、大好きなお友だちとさんさん遊んだ後、ビアガーデンにいってワイワイ♪
ただいま、ようやく勉強してます^^ たまりにたまってるけど今日できるのかしらぁ~???

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。