かめ子とふたりでおうちランチ^^ 残り物整理のランチです~
冷蔵庫にあった、いんげんとベーコンとたまねぎのパスタ・・・ 意外に美味しくて大満足(笑)!!
大量のいんげん消費にパスタっていいですね~♪ カンタンレシピです~↓
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いんげんとベーコンの和風パスタ☆
by かめ代のおうちdeごはん☆
(材料)2人分
・いんげん 20本(へたをとり、斜めに切る)
・ベーコン 2枚(1cm幅に切る)
・玉ねぎ 1/2個(スライス)
・にんにく 1片(薄切り)
・オリーブ油 大さじ2
・醤油 小さじ1
↓パスタとゆで水↓
・パスタ 160g
・水 カップ2
・塩 小さじ1/2
(作り方)
① 鍋に分量の水をいれて強火にかけ、沸騰したら塩をいれ、パスタをいれる。
再沸騰したら中火におとし、標準ゆで時間より1分程度短い時間ゆでる。
(水の量が少ないので半分にパスタを折っていれてます。最初はよくかき混ぜてください。)
② フライパンにオリーブ油とにんにくをいれて中火にかけ、香りがしてきたら、玉ねぎ・ベーコン・
いんげんを入れて軽く炒め、パスタのゆで水を大さじ1いれて蓋をしめて1分程度蒸し焼きに
する。
③ ②にゆであがった①と醤油をいれてからめたらできあがり!
お好みで黒こしょうと粉チーズをたっぷりかけてどうぞ!
※ 水と光熱費節約のため、パスタのゆで水の分量がすくないです。
お好きな茹で方で茹でてください^^
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昨日の昼は、かめ子とふたりでダラダラ、ドロドロ、ダラ~ンとしておりました(笑)
おなかがすいたというので、
「よしっ そうめんでも茹でよう!!」
と言ったら
「えぇ~ ランチって感じのが食べたい~!!」
冷蔵庫あさったら、いんげんと玉ねぎ1/2個とベーコン、きゅうりくらい・・・
ん~ ランチって感じね~(汗) おおっ! パスタがあった~ よかった~^^
サラダ作る元気なかったので、頂き物のきゅうり切っただけ(笑) 新鮮で美味しい~♪
簡単パスタに、頂き物のりんごジュース・・・
いんげんがパスタに合うってはじめて知りました(笑)!! あまりものパスタっていいなぁ~
ランチって感じになったかな^^;
簡単だけど、楽しいランチタイムになって、ふたりで歌しりとりしてみたり・・・
外でパスタランチ2人分食べると結構お金かかるから、おうちでランチはやっぱりいいな~^^
しかも、なんだか頂き物ばかりで・・・ 助かります~ 本当にありがとうございます~
しかし・・・
夏休みに毎年体重が激増するのは、ビールのせいだけじゃないってことがよ~くわかりました。
こうしてみてみると、食べすぎ~ ついついかめ子と同じ量食べてしまう~
私は、もやしそうめんだけでじゅうぶんなのに・・・ もずくそうめんも食べたい~
今日は、なに作ろうかな~ あぁ~・・・ 給食がまちどおしい~
夏休み! なんとか、簡単ランチで乗り切ろう~!!!
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