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おいももち♪子どもの喜ぶ素朴なおやつ☆

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さつまいもで作る、おいももちって本当に美味しいですよね~ かめ子の大好物です! 
みなさま作っていらっしゃると思いますが、実家でおいも堀りした思い出にレシピ残しておきます^^
切り餅と一緒にチン!するだけの簡単レシピはこちらです~↓


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おいも餅☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  おいも餅

(材料)ちいさなおもち12個分程度
・さつまいも 1本 200g程度(皮をむき1cm幅に切り水にはなしてあく抜きをしておく。)
・切り餅 2個
・水 大さじ1
・砂糖 大さじ2(お好みで加減してください。)
・きなこ 適量

(作り方)
① さつまいもを耐熱ボウルに入れて餅を上に置き、水大さじ1をいれてラップをし、
  電子レンジ600Wで6分加熱する。(さつまいもがやわらかくなるまで!)
② ①をすりこ木でよくつぶす。
③ ②の粗熱がとれたら、手に水をつけて丸め、お好みできなこをまぶす。

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かめ子の大好物です!
ちょっとお行儀が悪いですが、丸めずにそのままお箸で食べてもOK!(笑)
餅をチンしただけのと違って、サツマイモや砂糖の糖分で、冷めても固くならないのが素敵!
学校帰りのかめ子のおやつに、この秋何度作ることやら^^
腹持ちもいいので、はらぺこ小学生にぴったりです! 
「おなかへった~」
の声を聞いたらすぐに作ってあげてください(笑)!!

先日実家で、おいも堀りをしました^^
やっと、畑仕事できるくらいに元気になったじったんを見るのがうれしかった・・・
  じったん

かめ子もたくさん掘りました! なんだか大喜びしてましたよ^^
  芋ほり 

ばーばの美味しい料理もたくさん食べて・・・
  ごはん
大好きな鯛の炭火焼きに、鯛のアラで出汁をとったかめ子大好物の鯛そうめん!鯛の湯引きに・・・
鯛づくしでした^^ 鯛のアラも、かめ子と2人できれいにぺロリ! 美味しかった~

焼き芋食べて、おいも餅食べて・・・
一足先に秋満喫!! じったん、ばーば、本当にありがとう~

今日から9月ですね~
かめ子もやっと学校!! 私もパート再開!! 
今朝もパソコンつながらず(泣) かめ夫ママ家からの更新です~
かめ夫ママ~ お世話になります~
いい1日になりますように。 張り切ってパートいってきます!!
帰ったら、久しぶりのひとりごはん! 楽しみだぁ~(笑)♪

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昨日は、ご心配のコメントありがとうございました。
毎日更新するのを目標にしているのに(泣)、パソコンのトラブルには全く対処できない私です・・・
今日も、かめ夫ママのおうちから予約投稿~ 早く治るといいのですが・・・
たくさんのコメント!とても楽しく拝見させていただいてます。
毎日の更新の励みにさせていただいてます。皆様ありがとうございます~

コメントのお返事は、毎日すこしずつさせていただいてます。
ものすごいゆっくりペースで・・・ すみません~
なかなか最新の記事までおいつかないのですが、お返事させてください~
お返事方法については、よかったら こちらの記事の後半をご覧ください。

  表紙2

かめ代の初のレシピ本
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たくさんの方の、見たよ!買ったよ!のうれしいメッセージを頂いて、とても感激しています。
お友だちやブログ等で紹介してくださっている方も!本当にありがとうございます。

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レシピ本の内容は、こちらの記事で、紹介させていただいてます。
このレシピ本を出版できるのは、いつも応援してくださっている皆様のお力です。
本当にありがとうございます。 皆様に、手にとっていただけたら・・・ 最高に幸せです!

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。