まるごと電子レンジでチンしたかぼちゃにお好きなサラダをつめるだけ＾＾
スプーンでかぼちゃをくずしながら、中のサラダと一緒に頂きます～
あっという間にできて美味しくてパーティーにぴったり！！　いつもの簡単レシピです～↓

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パンプキンカップのサラダ☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４～６人分
・かぼちゃ　１個（小ぶりのもの　1kgのものを使用）
・大豆ドライパック　１缶（100g程度）
・ひじきドライパック　１缶（100g程度）
・ボイルベビーホタテ　１パック（100g程度）
・ゆでえび　８個
・サラダセロリ　２本（２ｃｍ幅に切る）

↓ごまマヨソース↓
・マヨネーズ　大さじ２
・すりごま　大さじ２
・しょうゆ　大さじ１

（作り方）
① かぼちゃはよく洗い、ラップに包んで、電子レンジ600wで6分程度加熱し、
　　そのまま、粗熱がとれるまで庫内で放置して余熱で火を通す。
　　（指で押してやわらかくなるまで。加熱時間は調整してください。）
② ①の上1/4程度を横に切り、中の種をスプーンでかきだす。
③ 大豆・ひじき・ベビーホタテとごまマヨソースをよく混ぜ、②につめる。
④ サラダセロリ、ゆでえびを飾り、スプーンでかぼちゃと一緒にいただく。

※かぼちゃが大きい場合は、半分だけ使う等、お好きなカットでお楽しみください＾＾

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これは、本当によくつくります。
以前ご紹介してたくさんの方に作っていただいた、おまめとベビーホタテのごまサラダをかぼちゃに詰めただけです（笑）　
大豆の食感がかぼちゃに合うんですよ～っ　すごく好みなんです！
えだまめとあわせるのもオススメです！
見た目地味になるので（笑）、パーティーでは、ゆでえびやサラダセロリなどで飾ってます。
かぼちゃが甘いので、香りのある葉野菜をたっぷり飾るのがオススメです＾＾

昨日のおもてなしのように、大人の女性の集まりの時には度々登場！
大豆とひじきとほたてにかぼちゃ・・・・
「なんだか、とっても体によさそう～♪」
って感じで、喜んでもらえます～

スプーンを３～４本さすと、高さがでてより楽しい雰囲気になります＾＾
食べるときは、かぼちゃごとスプーンですくって♪
　　

中に詰めるサラダはなんでもいいのです！ ハロウィンじゃなくても
「かぼちゃ１個まるごとどうしよう～」
なんて時は！　そのままチンしてください（笑）！ チンしたかぼちゃは余ったら冷凍できますし＾＾　
是非お試しください～♪

フレシネのロゼと一緒にどうぞ～
↓レシピモニター、やる気マンマンで参加中です（笑）！！
　　

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いろんなおうち居酒屋や美味しいおつまみ満載ですので、是非ご覧ください～♪
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数あるブログの中から、こちらのブログに立ち寄ってくださって本当にありがとうございます。

コメントのお返事が、あまりにも遅れていて（汗）、ただいま、ちょこっとコメ欄しめて、お返事に回らせて頂いております～　
本当にゆっくりすぎのペースですみません・・・　待っててください～♪

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