下味をつけた牛こまぎれ肉に舞茸をはりつけて（笑）！！　包丁なしのレシピです＾＾
手軽な材料であっという間にできるのに！　こんなに美味しい～♪　
色々アレンジして楽しんでください～！！　カンタンレシピはこちらです～↓

　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪　→　レシピ印刷について
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牛こまぎれ肉の舞茸包み☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４人分
・牛こまぎれ肉　300g
・まいたけ　１パック（100g程度）
・かたくり粉　大さじ２（牛こまぎれ肉の下味に大さじ１、まいたけにまぶすのに大さじ１）
・バター　大さじ２
・醤油　大さじ２
・酒　大さじ２（あれば、赤ワイン）　

↓牛肉の下味用の材料↓
・酒　大さじ１
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少量
・おろしにんにく　少量（またはガーリックパウダー　少量）

（作り方）
① 牛こまぎれ肉に下味用の材料を手でよくもみこみ、かたくり粉（大さじ１）をいれてさらに
　　もみこむ。
② ①を手でちぎって４等分にし、ハンバーグのように丸める↓
　　
③ まいたけは手でこまかくちぎって、かたくり粉（大さじ１）をまぶし、②にのせて
　 手でギュッと押し付ける。↓
　　　
④ フライパンを中火で熱し、バターをいれて③のまいたけ側を下にして押し付けるように置く。↓
　　
⑤ まいたけがこんがり焼けたらフライ返しなどでそっとひっくりかえし牛肉側も焼く。
　　（ひっくりかえしたらおしつけないようにしてください。まいたけがくっついてきます＾＾；）
⑥ ⑤を皿にうつし、フライパンに酒をいれて強火にして肉汁とからめ、醤油をいれてソースを作る。
⑦ 皿にソースをかけて、お好みのグリーンをかざる。

※とてもやわらかく仕上がるので、上にシャキシャキとした葉野菜をこんもりと盛るといいかも
　 しれません＾＾ 黒こしょうやパルメザンチーズをかけても！
※バター醤油のたれを、肉に直接かけるとからくなります。写真のように皿において
　肉につけながら食べるとちょうどいいです。

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牛肉とまいたけ！黄金コンビですよね～＾＾
いつものバター醤油でフツーの味付けですが、本当に美味しいです＾＾
舞茸に、粉チーズまぜたり、パセリいれたり・・・
付け合せもあれこれ綺麗に盛り付けようと思ってたのですが・・・
一番シンプルな作り方にしてみました＾＾　これからアレンジが楽しみです♪

こんがり焼けたきのこが大好きなので、以前しめじで試作したのですが、ぽろぽろしてこんなに綺麗な形になりませんでした。
まいたけの平べったい形が、牛こまぎれ肉に密着してなんともいい感じになってうれしい～（笑）
　　

ハロウィンのメインにもいいですね～
ソースにたっぷり赤ワインや粒マスタードなんかいれたら最高のメインディッシュになりそうです！
うぅ～っ　また作りたいっ！！！　早く作りたいっ　みんなに食べて欲しい～っ（笑）

最近日が暮れるのが早くなってキャンドルなしでは撮影できなくなってきました～
私の腕では、部屋の蛍光灯をつけると全然美味しそうに撮れないのです～（泣）
キャンドルをいつも同じお皿にのせるのは面白くないので、昨日はカクテルグラスに！
なんてかわいい～　なんで今までしなかったのだろう？？？　
　　　　

黒いクロスに白い皿、赤いキャンドル！　私にしてはすごく大人な感じ？（笑）
辛口のワインと一緒に♪　カンタンレシピで大人の時間を楽しんでください～＾＾
私は、かめ子と食べましたけど（笑）　
かめ子は、白ごはん添えて、ソースたっぷりかけてお箸で食べてましたよ＾＾　
あとは、野菜たっぷりの豚汁とみかん（笑）　雰囲気こわしますね～　すみません～
　　　　　　

只今、レシピブログのお料理トレンド研究所の「おうち居酒屋大研究」でご紹介いただいてます＾＾
いろんなおうち居酒屋や美味しいおつまみ満載ですので、是非ご覧ください～♪
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「ブロガーさん10人のレシピと暮らし」というコーナーで、なんと・・・
私も仲間入りさせていただくことになるみたいです～
他の９名の方の、素敵オーラむんむんの中に・・・
フツーのおばさんの私が混じっているのがなんとも・・・　すみません～

なんだか私、この１年で人生の運をすべて使い果たしてしまったような・・・
どうか神様、後の人生にも光を・・・　フツーに平和に暮らせますように・・・
ほんと、なんだかこわいわぁ～　落ち着かない～　オロオロ・・・　

詳しい内容はこちらをご覧ください♪　→「おまかせ！みんなのおうちごはん ベスト119」
私の写真はみないでください＾＾；　JUNAちんの後姿が・・・　たまらなく愛しい～　

今日の記事は、長くなってしまいました～　最後まで読んでくださってありがとうございます。
さぁ～　今日もパートがんばりますっ！！

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応援、いつも本当にありがとうございます～！！　お手数かけてすみません～！

数あるブログの中から、こちらのブログに立ち寄ってくださって本当にありがとうございます。
はじめてお越しいただいた方、いつも遊びに来てくださっている皆様、応援してくださっている皆様、本当にありがとうございます。

コメントのお返事が、あまりにも遅れていて（汗）、ただいま、ちょこっとコメ欄しめて、お返事に回らせて頂いております～　
本当にゆっくりすぎのペースですみません・・・　待っててください～♪

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