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サーモンのアボカドカップ♪3分おつまみ^^

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サーモンの角切りを、アボカドの種のあった穴にのっけてます(笑)
まぐろや、かつおや・・・ 色々のせますが、サーモンはやっぱりきれいですね~^^
カンタンですけど美味しいです! インパクトもあってお客さまにも好評! レシピをどうぞ~♪↓


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サーモンのアボカドカップ   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  サーモンのアボカドカップ

(材料)1人分
・サーモン 50g(刺身用に切ったもの3切れくらいでも^^ 1cm程度の角切り)
・アボカド 1/2個(縦にぐるりと切り込みをいれてひねって種を出し、縦横に切り込みをいれる)
・レモン 1/8個(くし型に切ったもの)
・オリーブ油 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・黒こしょう・ガーリックパウダー 適量

(作り方)
① サーモンに塩・オリーブ油を混ぜてアボカドにのせる。
② 上からたっぷりと黒こしょうとガーリックパウダーを振りレモンを添える。
③ レモンをきゅっとしぼってスプーンでいただく。

※ディルなどのハーブを添えると見た目も鮮やかで素敵です。

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アボカドは大好きなのですが、やわらかくて扱いにくいですよね~
でも、以前も海苔ナムルでご紹介しましたが、縦にぐるりと切り込みを入れて種を取ったあとに↓のように切り込みを入れさえすれば、本当に楽に調理ができます。
  アボカドの海苔ナムル1
まわりからスプーンをいれて出せばあっという間に角切りができますし!
可愛らしい形を利用して、今回のようにそのまま器代わりにして出すのも素敵です^^
切り込みのおかげで下まで味が入ってくれますし!カンタンで洗い物も最小限(笑)
作る人じゃなくて食べる人に苦労してもらう前菜です~^^
スプーンでアボカドと一緒にサーモンを食べていただきます。下に落ちるかもしれないので、もちろんアボカドはきれいに洗っておいて、受け皿に置いてくださいね!

このほかにもなんでも美味しいのですが、一番カンタンなのはスーパーで売ってるまぐろのたたき!
  マグロ
アボカドにのっけてわさび醤油かけて! 1分!いや30秒おつまみかな^^
これもみんな大好きです~ かめ子はわさび抜きで!

最近バタバタしているので、カンタンおつまみ続きですみません~
(バタバタしてなくても、一緒か・・・^^;)

カンタンでも、味よし!見た目よし! OK!OK!(笑)
とっても可愛いおつまみです~
  たて

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☆お掃除ダイエット日記 Part2 (4日目)☆ 

キッチンがとにかく、ぼんやり雲がかかったみたいだったので(汗)
シンクから上をきれいに磨く!! ピカピカにしてからふきあげて完成!
やっとキラリと光ってくれた~っ 気持ちいい!
シンク下は、1箇所だけきれいに整頓する^^;
あと・・・ フライパンや調味料いれてるところや、ボールやザルをいれてるところ・・・
大変残念な状態・・・ 換気扇も、いつから掃除してなかったかな・・・(泣)
ま・・・ 30分でできる範囲で・・・ ぼちぼちいこ~ 

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今日は、朝一番で、かめ夫とかめ子のお弁当作り!
そしてお掃除ダイエットでたくさんでてきた燃えるごみ出し・・・
パートに飛んでいって、飛んで帰ってかめ子の小学校の音楽祭に行きます~
モーレツにあせっているはずなので、予約投稿しておりますっ

無事に今日一日が終わりますように・・・
夏休み前から、ひたすら練習していた、音楽祭! 
どうか成功しますように・・・ 神様~
また、帰ってからゆっくりコメント読ませてください~

また、明日一緒にお返事させてくださいね^^

時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
お一人お一人にレスはつけれませんが、楽しくコメント読ませていただいております~
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきます~(笑)♪

たくさんの方のご訪問、応援クリック、コメント! 毎日の更新の励みになっております。
感謝の気持ちでいっぱいです。 皆様、今日もよい1日を♪
                                                   かめ代 

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。