我が家の居酒屋メニューの定番です！ ドーンと忘年会にいかがですか（笑）
ホットプレート１台で１度に全部蒸せて、肉もえびもきのこ類も野菜も全部食べれて最高です！
一緒に蒸した野菜がうまいっ！　不揃いな形もよし（笑）！　カンタンレシピはこちらです～↓　

　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪　→　レシピ印刷について
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ホットプレート de 蒸しシュウマイ☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）３０個分
・肉しゅうまい　→　おふくろの味！肉しゅうまいを参照してください。

↓下に敷く野菜と水↓
・白菜　1/4個（手でばりばりちぎっておく）
・えのき　１パック（ほぐしておく）
・ニラ　１束（５ｃｍ幅に切っておく）
・水　１カップ

↓上にのせるえびの材料↓
・冷凍の小エビ　３０個程度（解凍して、背わたがあればとっておく）
・塩　少量
・酒　小さじ１
・片栗粉　小さじ１

（作り方）
① ホットプレートに野菜を一面に敷く。
② 肉しゅうまいをつくり、①の上にのせていく。
③ 塩と酒で下味をつけたえびに片栗粉をもみこみ、②にのせる。
④ ③に水１カップを端からまわし入れ、ホットプレートの蓋をしめて、一番高温で加熱する。
　　ジュージュー音がたってから１０分！途中こげそうだったら水を足しながら蒸す。

※ポン酢やからし醤油など、お好みのたれでどうぞ！！

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おうち居酒屋の定番です＾＾
「ホットプレートで蒸すなんていいね～」
って、今までたくさんの方が作ってくださいました。　うれしかった～
レシピとしてあげてなかったので、記念にUPしてみました。
上に安くて小さいのでいいので、小エビをのせると、見た目もワンランクUP（笑）！
えびの下味と片栗粉を忘れるとパサパサになってくっつかないので忘れないで～

下に敷く野菜も、冷蔵庫にある野菜なんでもいいのですが、カンタンで、美味しくて、見た目もいいという３点から考えると、
　・手でばりばり裂けて水分のでる白菜
　・うまみがでてくせがなくて敷き詰めやすいえのき
　・香りとグリーンの色が鮮やかでキッチンバサミでバチバチ切れるニラ
の３つがベストという結論に現在達しております（笑）！　

手作りのしゅうまいは、素朴で本当に美味しいです～
包むのが難しいと思ってらっしゃる方もいらっしゃいますが、手にワンタンの皮を置いて具をおき、ギュっとにぎるだけでもじゅうぶんです。
皮と具がくっついてればそれでいいのだ（笑）！
ギョーザよりもはるかに短時間でできますし、形がバラバラなのも楽しいです。
我が家は、かめ子やお友だちがギュッとしてくれますが、それがごちそう。

蒸し器がわりに下に敷いた野菜も！　豚肉のうまみを吸い込んで本当においしいんですよ～
からし醤油もいいですが、ポン酢もおすすめです～　野菜がモリモリ食べれます！
　　

大勢集まる年末年始に！　ワイワイ作って食べて！　楽しんでください～♪
ホットプレートがなかったら、大きめのフライパンで２回にわけて同様につくれます！
フライパンごとテーブルに出しちゃってOKですよね～！！　
どうしても気になるようだったら！
鍋敷きをかねてフライパンのお洋服を着せてあげてください（笑）！！

☆お掃除ダイエット日記　Part２　（２５日目）☆　

昨日は・・・
キッチンをいつもより念入りに掃除していたら、冷蔵庫の下が気になり・・・
多分去年のお掃除ダイエット以来、冷蔵庫を前にひっぱってみた。
ひぃ～　
すごいホコリ！　今日が交換日のダスキンでとり・・・　拭き掃除
スッキリした～

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応援、いつも本当にありがとうございます～！！　お手数かけてすみません～！

☆皆様へ☆

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。

昨日もたくさんのコメントありがとうございます～
友達とのおうちごはんって本当に楽しいですよね～
特に・・・　マシンガントーク４時間のメンバーの場合は、お店だと大変なご迷惑ですっ（笑）！！

「おもてなししたいけど、なかなか・・・」
って方も、もちろん多いですよね。　
私の場合、おもてなし病ですし（笑）、頻繁にしますし、お金ないですし（笑）。
自分にもお客さまにも無理のない形で続けたいなぁ～って・・・　今は、ある結論に達してます。

１つは、朝おもてなしに出す料理と、その日の家族の夕食を一度に作ってしまいます＾＾
お客様の人数 + 家族の人数(3人）だと、一人分の材料費が安くなりますし、お友だちと楽しい時間を過ごした後、家族の食事をつくらなくていいから最高なんです～＾＾
私は、昼と夜同じおかずでも全然かまわないですし（笑）！！
昨日だと、家族の晩御飯は、イタリアン南蛮丼とサラダ。かめ夫にはディップでつまみを！
大人数で作るので、かえって家族のごはん代まで安くなってありがたいです～

もう１つは、ふだんのおかずをおもてなし用に盛り付けるということです。
張り切って普段つくらないものを作ると必ず私の場合失敗するので＾＾；
なので、お友だちには申し訳ないですが、特別な料理を出すことはありません。
フツーのいつもの味です（笑）　

クロスも手芸店で安い布をかって縫いもしないで（笑）使ったりしますし、花も庭の花を摘んだり枝を切ったり。
こんな、節約のおもてなしでも、喜んできてくれる友達がいてくれて本当に幸せです＾＾

そうそう！
みわちゃん～　昨日の中央の皿はたち吉のです＾＾
姉が「料理がんばってるで賞」ってプレゼントしてくれました！　便利だよね～　よく使います！

かめ代レシピを試したよって教えてくれた
　まりこちゃん～　ちびままちゃん～
まりこちゃん、怪獣ちゃん（笑）がいるとなかなかママはゆっくりできないよねぇ～
でも、かめ代レシピで！　ありがとう～！
ちびままちゃん～　おでんポン酢！気に入ってくれてうれしい～っ！！　かめ子も喜ぶわ＾＾

そして
はじめましての皆様～　いつも遊びに来てくださってる皆様～
本当にありがとうございます～
コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
お一人お一人にレスもつけれなくて申し訳ありません～
でも、とても楽しくコメント読ませていただいております。　本当にありがとうございます！
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきます～（笑）♪

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感謝の気持ちでいっぱいです。　皆様、今日もよい１日を♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かめ代