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アボラー丼♪ まったり!ひとりごはん~

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おひさしぶりの「ひとりごはん」シリーズですっ! 大好物のアボカドとラー油の合体^^
ラー油に塩昆布と干しえびを浸して・・・ アボカドにからめて食べたら!
もう! 美味しすぎます! ピリ辛好きな方へ! 3分レシピです~↓


                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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アボラー丼♪   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  アボカド ラー油丼

(材料)1人分

・アボカド 1/2個(角切り)
・温かいごはん 1杯
・もみのり 適量

↓ラー油と具の材料 (作りやすい分量です。1人分にはちょっと多めかも。)
・ラー油 大さじ1
・塩昆布 大さじ1程度
・桜海老の干しえび 大さじ1程度
・醤油 小さじ1
・いりごま 小さじ1

(作り方)
① 器にラー油と具の材料を全部入れて混ぜ、角切りにしたアボカドを入れて和える。
② 温かいごはんにもみのりをのせ、①をのせていただく。

※1人分ラー油が大さじ1ですので、結構辛いです^^
 アボカドやごはんを倍の分量で、ラー油と具の材料はそのままで和えて、2人分でも
 美味しくいただけます。(醤油の分量は調整してください。)

(追記)
 必ず、完熟したやわらかいアボカドで作ってくださいね。
  
  
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

最近、本当に「食べるラー油」はやってますよね~
近くのジャスコでも・・・ 「売り切れです」って!

そんなこと言われると食べたくてたまらない~
とりあえず、何かラー油使ったもの食べたい!
と思いながら、腹ペコで帰った昨日・・・

香味野菜刻む元気なし。
いつも常備してる、塩昆布と干しえびといりごまをラー油に混ぜるだけ^^
野菜室にあったアボカドを簡単角切りに。
  ※まな板を汚さないアボカドの角切りの仕方は、よかったらこちらを参考にしてください。
   → アボカドの海苔ナムル

丼にしたら、もうもう、私の好みの味すぎて、
「くぅ~っ たまらん~っ」
ひとりで・・・ 幸福感に浸りました。 ものすご~~く幸せだった(笑)
私、ピリ辛大好きなんですよ~
子どもと一緒の食事作るときって、どうしても控えてしまうので。
ひとりごはんの醍醐味ですな^^ あ~ 美味しかった~ 今日も食べたい~

辛さで、体にカツが入る感じ!! 
干しえびや塩昆布の歯ごたえが、やわらかいアボカドにとても合います。
かめばかむほど、うまみと辛味がじゅわ~っと・・・
辛いの好きな方! 是非、お試しください~♪

「食べるラー油」も、食べてみたい! お取り寄せとかできるかな~^^

☆お掃除ダイエット日記 Part2 181日目☆ 

昨日は疲れていたので、書類の整理やキッチン掃除を軽く^^;

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                                              かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。