これからの季節、酢をきかせたお弁当おかずは、いたみにくくて安心ですよね＾＾
いつものイタリアン南蛮のガーリック抜き。　我が家のお弁当おかずの定番です。
前の日から作っておけるから、これを用意してる日は本当に楽。朝起きた時笑顔になります（笑）↓

大好物の、チキンとパプリカのイタリアン南蛮＾＾
　　

これは、もう作るのが楽なのと、美味しくて大好きなので・・・
鶏肉があると、おかず考える脳が働かないときに、ついつい作ってしまいます＾＾

野菜も、冷蔵庫にあるものをなんでも焼いて漬けます。
お弁当におすすめは、彩りのキレイなパプリカと大好物の茄子はもちろん、ピーマン、じゃがいも、にんじんなど。これからはゴーヤも美味しいです＾＾

なんといっても、大量に作って夕ごはんに食べて、タッパに入れて冷蔵庫にいれておくと、翌日ぐっと味がしみてお弁当にぴったり！
最近はお弁当にいれる予定の時は、ガーリックパウダーは抜いてます。
暑くなると開けたときの匂いも気になります＾＾

楽したいときに＾＾　よかったら作ってみてくださいね♪　

↓今週のお弁当日記です～↓

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今週のお弁当日記☆

☆５月１７日（月）
　私が忙しかったので＾＾；　お弁当なしにしてもらった・・・

☆５月１８日（火）
　　

　　・チキンと野菜のイタリアン南蛮
　　・かぶの葉のベーコン巻き
　　・たまご焼き
　　・白ごはんと梅干しと塩昆布

☆５月１９日（水）
　　

　　・せん切りじゃがいもと大葉の豚肉巻き
　　・人参サラダ
　　・かぼちゃとししとうの素焼き
　　・白ごはんと梅干し
　　
☆５月２０日（木）
　　

　　・鮭の漬け焼き
　　・ししとうとかぶのソテー
　　・なすの醤油漬け
　　・たまご焼き
　　・白ごはんと梅干し

☆５月２１日（金）
　　・すごもりたまごとさんま缶の竜田揚げのおかず。
　　　出かけるのがいつもより早くて写真が撮れなかった～っ

☆今週の反省☆

今週の大ヒットはanegoちゃんが教えてくれた「せん切りじゃがいもの豚肉巻き！」
　　
にんじん巻きやえのき巻き、いんげん巻きなんかよくするのに、そういえばじゃがいも巻いたことなかった！！
大葉もいれたら美味しいよって教えてくれて、巻いたらほんと！　美味しい～
帰ってきたかめ夫に「じゃがいも巻いたの美味しかった？」ってきいたら大きくうなずいてたよ！
片栗粉まぶして、しょうが焼きの味付けにしてみました＾＾
anegoちゃん～
本当にありがとう！　我が家の定番にします！

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今週は、とにかく体調がいまひとつ・・・
でも、耳なりは薬で大分よくなりました＾＾
ご心配おかけしてすみませんでした。またちゃんと耳鼻科に行きます。

自分がちょっと忙しいとき。
たいしたことじゃないんですよ。
旗振り当番とか、仕事がちょっとだけ早く出勤した方がいい日とか・・・
いつもだったらちょっと早起きしてがんばることを、今週はやめてみました＾＾；
夕食も、やや手を抜いてます（汗）

お年頃でしょうか・・・　疲れがとれないというかなんというか・・・
歳なのか、この気候のせいなのか・・・
週末ゆっくり寝てみます～
みなさま、よい週末をお過ごしください～♪

☆お掃除ダイエット日記　Part２　１９１日目☆　

昨日はお休みしてゆっくり寝ることにした。

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