かぼちゃ便が届く季節になりました＾＾
レンジでチンした簡単サラダと、子ども達の喜ぶかぼちゃの皮のピンチョス！
これからの季節の定番です。　簡単レシピです～↓

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かぼちゃとお豆のサラダ☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４人分
・かぼちゃ　１／４個
・ミックスビーンズ缶　１缶
・マヨネーズ　大２（お好みで加減してください）
・カレー粉　小さじ1/2（お好みで）
・カイワレ大根　適量

（作り方）
① かぼちゃは、種とわたをスプーンでとり、2cm角に切って皿にならべ、ラップをぴったりして
　　電子レンジ600wで6分加熱し、そのままあら熱がとれるまでレンジ内においておく。
　　（余熱で火がとおり、しっとり完全にやわらかくなります。ラップはかけたままで！）
② ①の皮を包丁でうすく切り取り（皮はピンチョスに利用）ミックスビーンズ缶、マヨネーズ、
　　カレー粉と和えて器に盛り、カイワレ大根をちらす。

※ かぼちゃの皮はお好みの野菜やベーコン、うずら、ウィンナーなどと一緒に串に刺してどうぞ！

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「かぼちゃができだしたよ。たくさん食べんさい。いつ送ろうかね。」
実家のばーばからのかぼちゃ電話（笑）
これからの時期美味しいですよね～
１０月のハロウィンも、気になりだしました。（また気が早すぎですけど～＾＾；）

レンジでチンして、そのまま冷めるまでラップをしたままだと、かぼちゃが本当にしっとりと仕上がりますよね。
やわらかいかぼちゃは、お豆やマヨネーズと和えてるうちにいい感じにつぶれてきます。
　　
ミックスビーンズの食感が楽しく、カレー粉をきかせるだけで、簡単おもてなしサラダ。
やわらかく甘いかぼちゃにのせた、ちょっと辛味のあるシャキシャキしたカイワレ大根がいい仕事してます。
写真用に、まわりにちょこっとのせてますが、上にどさっとのせても！

皮はいつものピンチョスに！
今回は、BLTサンド風にベーコン・レタス・うずらのたまご（笑）
　　　　　　
ベーコンをオリーブ油でカリカリに焼いて、かぼちゃの皮もちょっと焼いて刺してます。
かぼちゃの皮って、皮だけで食べると美味しいですよねぇ～
かめ子は昔「甘くて美味しい抹茶味」と言ってました（笑）
ほんと、そんな感じ＾＾　大好きなんですよ。

刺すだけでテーブルが華やかになるピンチョスは、夏休みのパーティーにも便利！
ぴったりたたせるのは結構難しいので、以前ご紹介したように逆にコップにさしても！
ピンチョスの花束みたいでとっても可愛いです。
　　

夏休みも後半戦！
楽しいパーティーの予定があったら！　1/4個のかぼちゃであっという間の２品＾＾
よかったらお試しください～♪

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