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まるごとかぼちゃのイタリアンサラダ♪ 「お料理@LEE」連載

かぼちゃカップのイタリアンサラダ

ハロウィンの時期になると作る、まるごとかぼちゃのサラダ!
ばーばから程よい小ぶりのかぼちゃ便が届くので助かります。
オリーブ油と塩。あとはかぼちゃの甘味とレモンの酸味^^ シンプルサラダと連載です↓


10月になると、かぼちゃ料理を色々作りたくなります^^
とくに、大勢人が集まるときは、丸ごとレンジでチンした、簡単!豪快なかぼちゃ料理が定番(笑)!!

去年ご紹介した、ごまマヨ風味のサラダも大好物!
↓パンプキンカップのサラダ
     b0ed72a8.jpg

いつものシチューも、小さなかぼちゃに入れてくずしながら食べても楽しい~
びっくりするほどかぼちゃが食べれます。
↓パンプキンカップのビーフシチュー
     8c71cd74.jpg

今回は、あっさりとイタリアン風にしてみました^^
また(笑)!! れんこんが入っています~っ だって、好きなんです~っ 
やわらか~いかぼちゃと、シャリシャリのれんこん、プリプリのえびの食感が最高なんです!
     
     まるごとかぼちゃ

レシピはこちらをご覧ください^^↓↓↓

お料理@LEE 野菜ブログ
人気ブロガー7人による おいしい野菜レシピ・5weeks!

「お料理@LEE」に掲載されたブロガー7人の美味しい!楽しい!レシピリレー!
「お料理@LEE」のwebサイト! 火曜日は私です^^
「まるごとかぼちゃのイタリアンサラダ」と、先日のハロウィンパーティーの様子をご紹介しています。

今回が5回目で「お料理@LEE」の連載も最終回です!
お忙しい中、遊び行ってくださって本当にありがとうございます。
全5回、野菜のレシピと我が家のテーブルをご紹介させていただきました。

私は今日で終わりですが、楽しいリレーは来週月曜まで続きます^^
よかったら引き続き遊びにいってみてください♪

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集英社から出版された「お料理@LEE」にレシピ5品他、掲載していただいてます。
お手にとってくださるとうれしいです^^
   
  表紙3

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。