またまた、ごはんに合うフツーのうちのおかずです＾＾
大根を美味しく食べるために鶏肉がいてくれる（笑）、我が家の照り焼きです。
こんがり焼けた大根の照り焼きが大好きです。　簡単レシピです～↓

　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪　→　レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

大根と鶏肉の照り焼き☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）２人分　
・鶏もも肉　200g（ひと口大に切る。）
・大根　200g（1/3本くらい。1cm幅の半月切り）
・塩　少量
・片栗粉　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2

（作り方）
① 大根を耐熱皿に一面にならべ、ラップをせずに電子レンジ600で2分程度加熱し
　 水分をとばす。（時間があるときは、ざる等にならべてしばらく干してください。）
　 キッチンペーパーで水分をとる。
② 鶏肉に塩を全面に軽くかけてしばらくおき、キッチンペーパーで表面の水分をよくとって
　 かたくり粉をまぶす。
③ 熱したフライパンにごま油を入れ、②をこんがりと両面焼き一度とりだす。
　　（フライパンの蓋を閉めると早く火がとおります。）
④ ③のフライパンに大根を入れて両面焼き、鶏肉をもどして、醤油とみりんをからめる。
⑤ 器にもり、さっと茹でた大根葉をそえて一緒にいただく。

※お好みで、大人は柚子こしょうやわさびを添えてみてください＾＾

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

我が家の定番です。
普通の照り焼きに大根を加えただけですが、こんがり焼けた大根が鶏肉のうまみを吸って、甘くて本当に美味しくて大好きなんですよ。
大根の水分を飛ばすとやわらかく肉のうまみも吸い込みますが、生のまま焼いてもそれはそれでジューシーで美味しいです。
もう、お好みです（笑）！
私は、わさびや柚子こしょうをつけながら食べるのが好きです＾＾

なるべく作り方を簡略化しようと思ってはいるのですが、やはり、片栗粉をまぶすと鶏肉がふっくらするので、ちょっとまぶしてから焼くようにしています。トロミがついてよくたれもからみますし！

大根でかさましして、おなかがいっぱいになります（笑）
なんでもない、フツーのおかずですが・・・　よかったら今晩のおかずにお試しください～♪

２つのランキングに参加しています！　クリックしていただけると励みになります！
　　　　　
　　

いつも本当にありがとうございます～！！　お手数かけてすみません～！

☆皆様へ☆

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。

コメントのお返事は、コメント欄にまとめてさせていただいております。

たくさんの方のご訪問、応援クリック、コメント！　毎日の更新の励みになっております。
感謝の気持ちでいっぱいです。
　
本当にいつもありがとう。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かめ代