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小かぶと刻み生ハムのサラダ♪ 「お料理@LEE」アンコール連載開始!

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我が家の定番!刻み生ハム!もともとは、冷蔵庫でうっかりひからびてしまった生ハムの救済レシピでした(笑)!生ハムのしっかりした塩気で調味料いらず!
そして! 「お料理@LEE」アンコール連載開始です♪↓


生ハムと玉ねぎを刻んで、オリーブ油を混ぜるだけ。
黒こしょうをふって、すだちやレモンなどの果汁をキュッと搾るドレッシングは我が家の定番です!

冷蔵庫で干からびた生ハムが生き返りますし(笑)、生ハムだけ食べて野菜が残るという悲しいこともなく^^
サラダ全体に生ハムの風味がいきわたって大好きなんです。
これがまた小かぶに合うんです~
ベビーリーフなどのお好き葉野菜と一緒に混ぜてどうぞ♪
かんったんなのに、ちょっと凝った前菜兼サラダになるので、ワインの美味しい時期におすすめです。

  小かぶ(たて)

本当に簡単ですが^^; テキトーに作っても大丈夫ですが(笑)!!
レシピはこちらをご覧ください^^↓↓↓

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。