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小かぶと刻み生ハムのサラダ♪ 「お料理@LEE」アンコール連載開始!

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我が家の定番!刻み生ハム!もともとは、冷蔵庫でうっかりひからびてしまった生ハムの救済レシピでした(笑)!生ハムのしっかりした塩気で調味料いらず!
そして! 「お料理@LEE」アンコール連載開始です♪↓


生ハムと玉ねぎを刻んで、オリーブ油を混ぜるだけ。
黒こしょうをふって、すだちやレモンなどの果汁をキュッと搾るドレッシングは我が家の定番です!

冷蔵庫で干からびた生ハムが生き返りますし(笑)、生ハムだけ食べて野菜が残るという悲しいこともなく^^
サラダ全体に生ハムの風味がいきわたって大好きなんです。
これがまた小かぶに合うんです~
ベビーリーフなどのお好き葉野菜と一緒に混ぜてどうぞ♪
かんったんなのに、ちょっと凝った前菜兼サラダになるので、ワインの美味しい時期におすすめです。

  小かぶ(たて)

本当に簡単ですが^^; テキトーに作っても大丈夫ですが(笑)!!
レシピはこちらをご覧ください^^↓↓↓

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。