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おうちで居酒屋♪しいたけステーキと新酒!

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昨日は自分へのご褒美^^ 大好きなしいたけのステーキで美味しい新酒をいただきました~

(居酒屋menu)
・しいたけステーキ
・ポークシチュー
・クラッカー & チーズ
・新酒 赤ワイン

ゆっくり美味しい時間でした^^↓


昨日の夜、勉強や仕事がやっとのことでひと段落ついて・・・
「よくやったよ!私! おつかれちゃん~」
ワイン1杯(笑)
サントネージュの新酒 「かみのやまメルロ 2010」とれたて旬搾り♪
この秋とれたてのぶどうで作った、本当にフレッシュな味わいです。
日本の新酒、すばらしい。

      ワイン

この新酒に合わせたのは、しいたけのステーキ。
みるからに美味しそうな肉厚のしいたけを頂いて!(ありがとうございます~)
美味しいしいたけは、サッとガーリックオイルで焼いて塩こしょう!ポン酢をタラリ!
「お肉のステーキよりも美味しいかも!」
かめ子が、おかわりするしいたけ料理です。

  しいたけのステーキ

旬のしいたけと旬の「赤」! たまらない・・・

      たて

あとは、作り置きのシチューと、冷蔵庫からだしたチーズだけ。

      ふかん

たまには、自分へのごほうびのおうち居酒屋もいいものです。

今日は休日!
やらねばならぬことはある。
でも今日はゆっくりしたい^^; 料理だけしよう~

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                                               かめ代 

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。