大根おろしで作る簡単な大根餅風です。外がこんがり、中がモチモチでとまりません（笑）
焼いて甘味をました大根が美味しい～　ツナ缶と大根葉を入れたら味も食感も栄養価もUP♪
今日のおやつにも、おつまみにも＾＾　簡単レシピです～↓

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ツナ入り簡単大学餅☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４人分（お好み焼き大の大根餅２枚分）　
・大根　1/2本（すりおろす 大根のおろし汁もすべて利用する）
・小麦粉　200g
・片栗粉　大さじ4
・ツナ缶　１缶（80g）
・塩　小さじ1/3
・ごま油　大さじ1
・大根の葉の部分　適量（小口切りにしたものひとつかみくらい）

（作り方）
① ボウルにおろした大根と塩と片栗粉を入れて泡立て器でよく混ぜ、小麦粉を入れてさらに混ぜる。
② ①にツナ缶と大根の葉の部分を入れて軽く混ぜる。
③ フライパンを中火で熱してごま油をなじませ、②を半量いれて平らに形をととのえる。
　　
④ フライパンの蓋をしめて5分程度蒸し焼きにし、ひっくり返してもう片面もこんがりと焼く。
⑤ 残り半分も同様に焼き、適当な大きさに切って皿にもる。
　 酢醤油やからしなど、お好みで添えていただく。

※水分量が大根によって違うので、水っぽくならないよう小麦粉の分量は調整してください。
　　 　
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簡単大根餅の作り方はいろいろありますよね。
卵も入れてパンケーキ風に焼いたり、上新粉やだんご粉でもちもちに仕上げたり！
今回は、いつも家にある片栗粉と小麦粉で簡単に＾＾
大根しかないときのおやつに重宝してます。

ハムや干しえびなどもなかったので、ツナ缶でうまみとコクをだしています。
カロリーは気になりますが、ツナ缶の油ごといれて。
ツナ缶のうまみで、少量の塩だけでじゅうぶん美味しくいただけますが、酢醤油や辛子、ポン酢などをつけていただくと、つまみにも最高です！

かめ子がモリモリ食べてくれます。消化もいいですし、疲れているときなど、これと具沢山の汁物だけで晩御飯にするときも（笑）
昨日はちょっと風邪気味でしたが、大根餅をひとりで４～５切れ食べて夜の７時半に寝てました～
今朝は、すっかりよくなって学校にいきましたよ！よかったよかった～

やわらかくモチモチの食感の中に、シャリシャリした小口切りの大根葉がちょっとあるといいバランスです。
入れすぎるとまとまらなくなるので、食感を楽しむ程度に。
材料が少ないですから、お好み焼きするのよりも気軽です。お試しください～♪

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かめ代