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おうちで居酒屋♪ 簡単中華パーティー!

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おうち居酒屋「かめ代」開店~♪ 簡単中華!

(居酒屋menu)
・野菜とツナのマカロニサラダ
・チキンとれんこんのごま照り焼き
・たっぷりレタスのエビチリ
・ホットプレート de 焼き餃子
・ゆで蟹

おうち居酒屋は楽しいですね~^^↓


出かけていて帰ってからごはんを作る時間も元気もないときは・・・
お店の生餃子を買って帰ります^^

ホットプレートを高温で熱して油を敷いて、餃子を全部並べて!
下に焦げ目がついたら水を入れてふたをしめて蒸し焼きに。
蓋をあけて、水分をしっかり飛ばして仕上げにごま油をタラーっと少量かけていくと・・・
上はぷりぷり。下はカリカリのお店の餃子が家で食べれます♪

  餃子

完全にお店の味! たまには楽するのもいいです^^
お店の餃子のたれと、おろしポン酢の2種類でたのしみましたよ~ 美味しい~っ

ついでにエビチリ1人前も持ち帰り(笑)
たっぷりレタスの上にのせれば、十分3人分の前菜になります。
あとは、お昼ごはんの残りもので^^;

  前菜

そうそう! 安い時に買って冷凍してたゆで蟹も自然解凍しつついただきました~
簡単つまみで中華パーティー!!!

  よこ

さて、今日から学校に仕事に大忙し!
平日は、節約 & 素食 & 禁酒で(笑)!
また、週末のおうち居酒屋を楽しみにがんばります~ 

  たて

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                                              かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。