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おうちで居酒屋 カキフライと大根タルタル!

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おうち居酒屋「かめ代」回転~! カキフライ美味しいですね~

(居酒屋menu)
・カキフライ 大根タルタル添え
・はまちのねぎまみれ
・焼き鳥
・ホットプレートでホルモンうどん

大根タルタルもあっさりして美味しいんですよ^^↓


昨日は、おおぶりの地元の牡蠣を発見したので、カキフライを美味しく食べることに専念!

  カキフライ

添えているのは、大根と大根葉で作った大根タルタル!
みじん切りにして、塩をふってしんなりさせ、しっかり水気をとった大根と大根葉で作っています。
きゅうりや玉ねぎがなくても、とっても美味しいのですよ^^
あっさりといくらでも食べれそうなタルタルになります。
ばーばが送ってくれた、にんじんの間引き菜と一緒に。 にんじん可愛い~

ホットプレートでは、大好物のホルモンうどん!キャベツと長葱をたっぷりいれてます。
刻みねぎもちらして、ねぎたくさん!
 
  ホルモンうどん

あとは、美味しいお店の焼き鳥をちょっと買って100スキでジュージュー。
サクで買った安いお刺身とネギをあわせて。
「THE 居酒屋」って感じ(笑)! 美味しくいただきました~

  たて
  

月曜日になりました。 本当に寒いですね~
皆様、風邪などひかれませんよう・・・ 
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                                              かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。