品薄の魚缶ですが、「何かない？」とレシピを聞かれることがとても多いので、我が家の定番をご紹介します。簡単で美味しい３分レシピです。
缶に残った魚油も残さず、もう１品作ってみてください！　簡単レシピです～↓

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★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

さんま缶のごま磯部揚げ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

（材料）2人分
・さんまのかば焼き缶　1缶
・いりごま　大さじ1
・青のり大さじ1
・薄力粉　大さじ3
・水　大さじ3
・揚げ油　適量（少なくてOK。フライパンの底から2mm程度で）

（作り方）
① ボウルにさんま缶以外の材料を混ぜておく。
② さんま缶を開けて、箸で一口大にくずさないように切って、①をからめる。
　　
③ フライパンに油を入れて180度に熱し、②を並べ、両面こんがり揚げ焼きにしたらできあがり！
　
※魚缶には火が通っているので、表面の衣がカリッとするよう高温でささっと＾＾

★★★　Kameyo’s recipe　★★★

買い物に出られないときに、ちょっと目先をかえて。
ごま、七味唐辛子、粉山椒などをかけたり、ゆずこしょうやマヨネーズもとても合います。
スライス玉ねぎや、レモン汁をかけたり！　食欲がわいてくるかもしれません＾＾
今回はごまと青のりで香りをつけています。

そして、大切なのは作ったあとなんです。

缶に残った魚油。
うまみと栄養がたっぷりなので捨てないでください～っ
捨てようとしたら背後から・・・　かめ代ばぁが出てきて・・・
「ちょっとちょっと～　まさか捨てる気？　もったいねぇ～」
ひぃ～っ　こわいですよぉ～（笑）

一番よく作るのはお好み焼きです＾＾

残った魚油を、ボウルに残った粉類にいれます。
　　

小麦粉大さじ１、ちくわの輪切り１本分、たまご１個、キャベツのせんぎりひとつかみを加えてスプーンなどで空気をふくませるように下からふんわり混ぜます。
魚油を入れているので、だし汁も天かすもいりません。
　　
あっ　ボウルに残った粉類捨ててないですよね？
背後にかめ代ばぁが出ます。怖いです（笑）

ごま磯部揚げを作ったフライパンの油をキッチンペーパーでふきとって入れます。
平らにならして、３分程度。
　　
（ほんの少しの揚げ油で揚げ焼きにしているので、拭いたらお好み焼きがすぐにつくれます。）

ひっくりかえして３分程度焼きます。
　　

ソースをかけてかつおぶしやねぎなどをのせたら、あっという間にさんまのうまみのつまったふわふわお好み焼きのできあがり！

フライパンごとジュージューいわせながらテーブルへ持っていってます＾＾；

こんな簡単な料理大好きです。無駄なくすべて使いきるととっても気分がスッキリ。
よかったら、おためしください。　　

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かめ代