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夏のおうち居酒屋 茄子にトマトにきゅうり

    おうちで居酒屋

週末のおうち居酒屋。私はお茶で我慢(笑)!!

(居酒屋menu)
・きゅうりとはまちの刺身
わかめのみぞれ和え
鶏むね肉と茄子のジューシー唐揚げ
茄子巻き生姜焼き
・カットトマト

好物の定番で! 野菜が美味しい^^↓


最近、きゅうりの刺身(笑)を毎日のように食べています。
お魚はほんのちょこっと。でも、大満足の一皿です。

     つまみ

いつものわかめおろしはポン酢でさっぱりと

こちらは、茄子が美味しくなると何度も作ってしまう、茄子とむね肉をくっつけたジューシー唐揚げ
揚げたてのアツアツをいただきます。

     茄子の唐揚げ

茄子巻き もトマトも美味しい~ あ~ 野菜がとっても美味しい~
毎年夏に作る定番のおつまみ。 度々登場します^^

でも・・・
今日が健康診断なので、私はアルコール我慢! つらい~(笑)  

さて、今週もはじまりました~  
やるべきことは山もりですが、深呼吸して、ゆるゆると頑張ります。
みなさまも・・・
暑いですから、どうぞ無理されずにゆるゆると・・・

よい1日をお過ごしください。

☆お知らせ☆

先日お伝えしましたように、チャリティー本が発売されます。7月7日発売です!

     レシピブログ

“Dish for JAPAN”というテーマの通り、
「料理で日本を元気にするお手伝いができれば・・・」
という想いが1つになった1冊です。
たくさんの料理ブロガーのみなさんと一緒に、微力ながら私も参加させて頂いてます。

こちらのチャリティー本の印税は、すべて日本赤十字社に寄付されます。
これからの時期の、節電・省エネに是非お役立ていただき、少しでも多くの義援金が送り続けられることを祈っています。

↓詳細は、こちらからご覧ください。 どうか、大きな輪になりますように・・・

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かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。