夏は火を使わない、ビニール袋でモミモミするだけのおつまみはいかがでしょう！
よく冷えた白ワインと一緒にお楽しみください♪
「52本のワイン」連載です～↓

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★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

スモークサーモンの簡単ディップ　

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（材料）作りやすい分量
※たっぷりできます。冷蔵庫で冷やして何日かお楽しみいただくか、半分や1/4量で作ってみてください。
・スモークサーモン　100g
・クリームチーズ　200g
・おろしにんにく　少量
・レモン汁　大さじ1
・オリーブ油　大さじ1
・ディル　適量（2～3枝を刻んで使ってください。）

（作り方）
① 材料をすべてビニール袋の中に入れてよく手でもみ、口を閉じて冷蔵庫でよく冷やす。
② ①をお好みの器にもりつけて、野菜スティックやクラッカー等を添える。

※フードプロセッサー等があれば、なめらかになりますが、スモークサーモンはやわらかいですので、ビニール袋に入れて手でもむとつぶれます。完全につぶさずに、すこし残る程度でやめるとぷちぷちとした食感も楽しいです。

★★★　Kameyo’s recipe　★★★

定番のスモークサーモンのディップですが、ビニール袋でモミモミするだけだと、どこも汚れないですし、そのまま口閉じたら冷蔵庫にしまえますし（笑）、本当に便利で大好きなつまみです。
やわらかい食材で作るディップは、いつもビニール袋で作っています＾＾

合わせたのは、ZONINの「ソアヴェ・クラシコ」
ほんのりと緑がかった爽やかな白ワイン。麦わら色・・・っていうんですね。
麦わら色・・・　素敵な響き。　夏にぴったりですね！
爽やかで、ちょっと大人な白ワイン。この美味しさと価格。幅広くおすすめできるワインです。
教室でも、先生が「このワインとディップ！とっても合う！！美味しい～っ」
っていってくださって・・・　本当にうれしかった～

このディップに、たっぷりの野菜スティックと、お気に入りのクラッカーがあったら・・・
もう、これだけでいい・・・
これだけで１本空けれます（笑）

週末です。
今週は３連休ですね。
お休みの方もお仕事等でお忙しい方も・・・
美味しいワインでほっと一息ついてください＾＾

みなさま、よい週末をお過ごしください。

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→　52本のワインに合う52品のレシピ

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かめ代