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おうちで居酒屋 退院祝い

   おうちで居酒屋

おうち居酒屋開店です^^
夏休み後半戦ですね。
みなさま、いかがお過ごしですか?


実家に帰ったりしていて、少しブログをお休みしていました。
遊びにきてくださっていたみなさま、お休みしててすみません~っ

この夏はふたりの父の体調が悪かったのですが、退院できたので、それぞれの家でみんなでお祝いをしました^^

こちらは、かめ家の食卓! 我が家でお祝いです。

     かめ家

(menu)
お豆腐のムース
・えびと茄子の煮びたし
・タラのポテト衣
・牛と野菜の煮込み
・緑黄色野菜の胡麻和え
・お好み焼き
・おにぎり
・デザート(みかん)

     お好み焼き

飾らない、作りなれたいつものごはんでおもてなしです。
お好み焼きやおにぎりは、すべて子どもたちが作ってくれましたよ!
病院食に飽きて、お好み焼きが食べたかったそうで!
よかった~!! みんな作ってくれてありがとう~!

そして、こちらは実家の食卓・・・

     実家の退院祝い

(menu)
・うなぎの大葉巻き
豚とえのきのカリカリ
・ゴーヤの唐揚げ
・アジの南蛮漬け
・野菜のかす漬け
・にぎり寿司
・デザート(すいか)

実家ではゆっくり料理できなかったので、作ったのは豚とえのきのカリカリとゴーヤの唐揚げだけ!
みんなに好評でよかった~^^

     豚とえのき

あとは、ばーばが用意しておいてくれた南蛮漬けやかす漬け。
姉夫婦が買ってきてくれた寿司など!
ありがとう~
まだ全快していないじったんには、野菜をコトコト煮てミキサーで粉砕してすり流しを作りました。おかわりしてくれてとてもうれしかった^^

こうして、今回、家で食卓を囲めたこと。
つくづくありがたいと思います。

さてさて・・・
お盆も終わって、夏休み後半!!!
我が家の中学生は感想文や自由研究にうんうんうなっています~っ
母まで引きずり込まれそう^^;
しかし・・・ 全く頼りにならない母さんです~

2学期もすぐそこ(悲)
早く宿題終わらせて残りの夏を楽しまないと!!

みなさまも残りの夏をお楽しみくださいね♪
そして、暑い中、どうかお体ご自愛ください。

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かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。