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  • レシピ

豆乳きなこぜんざい 大豆と小豆で和カフェ

    豆乳きなこぜんざい

小豆をたくさん炊いたときの愉しみです^^
豆乳ときなこと小豆あん。
大豆と小豆の組み合わせが大好きです~↓


★★★レシピ★★★
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★★★ Kameyo’s recipe ★★★

豆乳きなこぜんざい   
  
  豆乳きなこぜんざい

(材料)一人分
・小豆あん スプーン山盛り3杯
・豆乳 カップ1/2(追記:濃厚な無調整豆乳で!)
・きなこ 適量(たっぷりが美味しいです)

(作り方)
① 小鍋に小豆あんと豆乳を入れ、火にかけて沸騰直前でとめて器にもり、きなこをたっぷりとかけて混ぜていただく。
  レシピ1

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

昨日の小正月いかがお過ごしでしたか?

私は、家で小豆を炊いているにもかかわらず(笑)、大好きなお店にぜんざいを食べにでかけました~!

以前ご紹介した「旅館 くらしき」のティールームの、焼きたてもちのぜんざい!
前回いったときは、売切れで倒れそうになったので!!
やっぱり、また行ってしまいました~っ
毎年頂いているので、やっぱりこれを食べないと!!

     旅館くらしき

小さなおもちがふたつと、丁寧に炊いたあんで作ったぜんざい。
ばーばの作るあんの味にとっても似ているので、毎年吸い寄せられるように食べに来ます~
美味しかった~ 幸せでした~

     旅館くらしき

家にかえると、たいていた小豆が・・・↓

     ぜんざい1

↓丁度いい感じのあんになっていました^^
これを容器に入れて冷蔵庫にいれて、食べる分だけ水でのばして温めてぜんざいでいただきます。

     ぜんざい2

今朝は、水のかわりに豆乳でのばして豆乳きなこぜんざいにしていただきました。
もうもう、これが大好物なんです~
豆乳、豆腐好きの私にはたまりません。

     豆乳きなこぜんざい

きなこをたっぷり入れていただくと、豆乳のくせが和らいでとても美味!!
これから、あんがなくなるまで和カフェ気分で楽しみます~♪

大豆と小豆のパワーで、今日はとても元気!!
今週もがんばります♪
みなさま、よい1日をお過ごしください!!

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かめ代 

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。