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ホットサンドでお花見ランチ 梅が満開です

    ホットサンドでお花見ランチ♪

先日実家に帰ったら、庭や畑の梅が満開でした。
天気もよかったので、外でお昼ご飯を食べました^^
春ですねぇ~↓


実家の梅は今が満開。

紅梅はもう終わりかな~

     紅梅

白梅はとてもきれいでした。

     白梅

今年も梅がたくさんとれることでしょう。
梅干しに梅エキスに梅ジュースに梅酒に・・・
ばーばは、大忙し(笑)

あんまり天気がいいので、外でランチ。

ホットサンド2種類
・チキンサンド
(チキンとスライスした新玉ねぎに粒マスタードとチーズ)
・ベーコンキャベツサンド
(春キャベツとベーコン炒めをマヨネーズと黒こしょうで)

     ホットサンド

姉が外に延長コードをひっぱってきてくれました。
焼きながらアツアツのホットサンドが食べれて嬉しい^^

あとは、具だくさんのミネストローネ!
春キャベツをたくさん入れて、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー。
ベーコンにひき肉、にんにくたっぷり!
固形コンソメはなしで赤ワインをきかせてみました。
とっても好評で嬉しかった^^

     ミネストローネ

今週末は、桜のお花見もできるかな?

    お花見

春ですね~
みなさま、よい週末をお過ごしください。

↓愛用してます♪

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商品番号 80071 ビタントニオ バラエティーサンドベーカー

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かめ代          

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。