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海ぶどうのワンプレート & ロザンナのボウル♪

    海ぶどうのブルスケッタ&サラダ

沖縄の美味しい海ぶどう!
旅行に行った気分になりたくて(笑)、おうちで爽やかプレートを作ってみました。
可愛いロザンナのボウルで気分も爽やかになりました^^↓


先日、料理倶楽部で沖縄の新鮮な海ぶどうを分けていただきました^^

     海ぶどう

生の海ぶどうなんてはじめて!
さっと水洗いして食べれるんですね~
冷蔵庫に入れるとだめだとか、ドレッシングをかけるとシュンとしぼんでしまうので、ドレッシングは添えて食べる直前に各々かけていただくとか!
色々と教えていただいて楽しみにいただきました^^

倶楽部で料理した海ぶどうのピザが忘れられず(またご紹介しますね~♪)、簡単にブルスケッタにしていただきました。

     ブルスケッタ

バゲットににんにくをこすりつけてオリーブ油をぬり、チーズ(先日ご紹介したゴーダチーズ)をのせてトースターでこんがり^^
生ハムと海ぶどうの塩気でいただきました。バジルを飾ってレモンをちょっとしぼっていただくと最高です!

サラダにして、ポン酢ドレッシング(ポン酢+オリーブ油)を添えて。

     サラダ

海ぶどうのぷちぷちした食感とほんのりした塩気がいいですねぇ~♪
ヘルシー美味しい~!

サラダを入れているのは、可愛いロザンナのボウルです^^
フレンチカントリーシリーズ大好きです。すこしずつそろえていきたいな~♪

     ロザンナ

ぽってり感がたまりません~ とっても大きめ!
夏休みに、スープやサラダ、丼物にも大活躍しそうです♪

ロザンナのプレートは、可愛い箱も楽しみ。
収納に全く困りません^^

     はこ

箱に入れてキッチンの棚においたり、玄関(笑)に置いたり!

お気に入りのビストロワイングラスと一緒に。素敵なワンプレートになりました。

     グラス

夏やすみに突入している方のいらっしゃるのでしょうね~

毎年毎年、ブログでほえてる(笑)気がするのですが・・・
沖縄に行きたい・・・ 行きたい・・・ 行きたい~っ
あ~ 行きたいなぁ~
海をみながら美味しいもの食べてビール飲みたいですぅ・・・
行きたい~っ おきなわだいすき~っ!!

そんなお金も暇もないので(悲)・・・
夏やすみになると、沖縄を感じる料理を作って、「おうち沖縄気分」を楽しみます^^
海ぶどう美味しかった~
ゴーヤちゃんぷる~に、にんじんしりしり・・・
これから色々作って楽しみます。

夏休み突入。
母にとっては、1日三食レースがはじまりますね^^;
今年も簡単料理UPしていきますね。
無理せず、ぼちぼちがんばりましょうね~

楽しい夏休み&週末をお過ごしください^^

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     ロザンナ

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かめ代 

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。