「チーズでクッキング！」はじめませんか？
今月より、チーズレシピをご紹介することになりました！
みなさまもチーズの虜（笑）になってください♪↓
春からこちらで、チーズの勉強をはじめています↓
なぜ、チーズなのかというと・・・
以前もお伝えしたかもしれませんが、ワインの勉強にと教室に通っているのですが、テイスティングと一緒にソムリエの先生が出してくださるチーズが美味しくて美味しくて・・・
今まで食べたことのないものばかりで、
「この世には、こんなにたくさんの美味しいチーズがあるのね。」
衝撃でした。
ワインもチーズも、作り手の方の愛情に満ちていて、とても奥深いものですね。
「ナチュラルチーズとは・・・」
という、超基本的なことからはじめて・・・（笑）
送られてくる資料とすばらしいチーズを通信教育のように、美味しく味わいつつ勉強していたのですが・・・
なんと、この度オーダーチーズさまよりお声がけいただいて、９月からチーズレシピのご紹介をすることになりました。
たくさんの美味しいチーズレシピが紹介されています♪
みているだけでも楽しいですので、ぜひ遊びにいってみてくださいね♪
しっかり勉強しつつ、楽しく簡単な美味しいレシピをご紹介できたらと思っています～
よかったら、ご一緒に♪
さてさて・・・
前置きが長くなりましたが、記念すべき、私の初レシピは、
ちょっぴり秋を意識した、メインにもなるごちそうです！
「ハルーミ」ってはじめて聞いたかたもいらっしゃるのでは？？？
びっくりなのですが、加熱しても溶け出さないチーズなのです！
しっかりしたお豆腐のような、キュッとした歯ごたえのチーズなんですよ～♪
今回は、「ハルーミ」 「ハルーミ チリ」 「ハルーミ アンティパスト」の３種類を使って、ミルフィーユ状に。
食べていくにつれて３種類味わえるようにしてみました＾＾
合わせる食材を、いろいろ試したのですが、ハルーミのキュッとした独特な食感と、しっとりした茄子の食感がぴったり！
ハルーミにしっかりと塩分とうまみがありますので、味付けはいりません！
シャリシャリした玉ねぎとトマトの甘味とレモンの酸味も、とてもいい仕事してます＾＾
新食感のチーズ ハルーミ♪
美味しいレシピと一緒に、是非、お試しくださいね♪
バゲットにのせても最高です！
今回のレシピは、こちらで！
色々なチーズと美味しいレシピご紹介していきますね！
食べたい食材や勉強したいことが山盛りで、食べてもふとらない胃袋と、もっと物覚えのよい脳がどうしても欲しい私です。
美味しい話題を、もっともっとみなさまにご紹介したいな～
食べること！楽しんでください♪
さて！今日がんばったら週末です！（ワインとチーズ楽しむぞ～＾＾）
みなさま、よい１日をお過ごしください♪
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かめ代
