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母のごはん 田舎の秋

    田舎の秋

先日ちょっと実家に帰省してきました^^
相変わらずの母の料理は美味しかった~
田舎の秋。のんびりしてくださいね↓


「ばーばの唐揚げと、おさかなが食べたい。」
毎回かめ子のリクエストが一緒なのですが(笑)、いつものあれ!っていいですよね。
食べたいものを言ってくれるほうが、嬉しい^^

揚げたてを食べるのが一番の贅沢!

     唐揚げ

「こっちはにんにくを多くしてみたよ。こっちは塩麹につけたもの。どっちが美味しい?」

     唐揚げ

ブログしているわけでもないのに(笑)、私と全く同じ。
ちょっとずつ変えて試作している母が面白い。
塩麹のもどちらもとっても美味しかったけど、やっぱりいつものが好き!
いんげんは、サッと揚げたのが一番美味しい・・・
いろんなレシピを必死で(笑)考えても、結局揚げ物になる。
ちいさいころから、これを食べているからかな~

小いわしの唐揚げ。かめ子の大好物!

     小いわし

あとは、鯛と豆腐の煮物や野菜、細巻、月見団子。
ほっとするいつものごはんです。

    田舎の秋

畑にいってみると、裏山に、彼岸花がたくさん!
いつの間にこんなに増えたのかな~

     彼岸花

無花果は、今年は実がちいさい^^ 可愛い。

     いちじく

コスモスもきれい。

     コスモス

今年は、敬老の日に帰省しなかったのと、姉の誕生日だったので^^
食後はかめ子が美味しいデザートをプレゼント。

じったんの体の調子もまずまずだったので安心。
実家の空気を吸って、最近疲れ気味でしたが、私も元気になりました。

昨日のお月見!
台風の影響で、見れなかったところもたくさんでしたよね。

↓こちらで!お月見したことにしてください。

     おつきさま

今週もはじまりました。
10月!
そろそろ、ハロウィンの準備も♪
楽しい秋になるといいですね。

みなさま、よい1日をお過ごしください。

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かめ代   

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。