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母のごはん 田舎の秋

    田舎の秋

先日ちょっと実家に帰省してきました^^
相変わらずの母の料理は美味しかった~
田舎の秋。のんびりしてくださいね↓


「ばーばの唐揚げと、おさかなが食べたい。」
毎回かめ子のリクエストが一緒なのですが(笑)、いつものあれ!っていいですよね。
食べたいものを言ってくれるほうが、嬉しい^^

揚げたてを食べるのが一番の贅沢!

     唐揚げ

「こっちはにんにくを多くしてみたよ。こっちは塩麹につけたもの。どっちが美味しい?」

     唐揚げ

ブログしているわけでもないのに(笑)、私と全く同じ。
ちょっとずつ変えて試作している母が面白い。
塩麹のもどちらもとっても美味しかったけど、やっぱりいつものが好き!
いんげんは、サッと揚げたのが一番美味しい・・・
いろんなレシピを必死で(笑)考えても、結局揚げ物になる。
ちいさいころから、これを食べているからかな~

小いわしの唐揚げ。かめ子の大好物!

     小いわし

あとは、鯛と豆腐の煮物や野菜、細巻、月見団子。
ほっとするいつものごはんです。

    田舎の秋

畑にいってみると、裏山に、彼岸花がたくさん!
いつの間にこんなに増えたのかな~

     彼岸花

無花果は、今年は実がちいさい^^ 可愛い。

     いちじく

コスモスもきれい。

     コスモス

今年は、敬老の日に帰省しなかったのと、姉の誕生日だったので^^
食後はかめ子が美味しいデザートをプレゼント。

じったんの体の調子もまずまずだったので安心。
実家の空気を吸って、最近疲れ気味でしたが、私も元気になりました。

昨日のお月見!
台風の影響で、見れなかったところもたくさんでしたよね。

↓こちらで!お月見したことにしてください。

     おつきさま

今週もはじまりました。
10月!
そろそろ、ハロウィンの準備も♪
楽しい秋になるといいですね。

みなさま、よい1日をお過ごしください。

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かめ代   

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。