またまた、塩鮭が安かったので(笑)、鮭メインの休日のおひるごはんです~
(おひるごはんメニュー)
・鮭としいたけのフライ ねぎ味噌タルタル
・鶏五目豆
・青梗菜と根菜の豚汁
・白ごはん
・ほうじ茶
フライがまことに美味しいのです~↓
先日、実家で栗ひろいをしているときに、
後ろのあぜ道を通りかかった近所のおじさまが、
「しいたけいるか?」
いるいる!わ~い♪ありがとうございま~す!
と、立派なしいたけをいただきました^^
たくさんいただいたので、さっそく干ししいたけに・・・
実家では、とれたての肉厚のしいたけは、炭火で焼いてすだちをしぼって醤油をジュッ!
これが、秋の1番の楽しみ。
しかし、帰る時間になり(泣)・・・
持って帰ったので、こちらも大好物!鮭と一緒にフライにしました^^
しいたけのフライは家族全員大好物!
鮭が少ししかなかったので^^;
しいたけでボリュームアップして、無事3人分のおかずとなりました(笑)。
すだちと塩でいただくのも大好きですし(酒のつまみに最高!)、ねぎ味噌のタルタルを合わせるのが好きです。
これが、ごはんにも合います。
他は、またまた、今の時期、実家の畑でとれる青梗菜と根菜をたっぷり入れた豚汁。
たきたての白ごはん。
あとは、私の大好物の鶏五目豆をたっぷり煮ておいたもの。
毎週末、おんなじようなお昼ごはんを食べていますね^^;
たきたての白ごはんと、ごはんに合うおかずだと、家族から文句がでないので(笑)!
休日の楽しみです。
そろそろ、コトコト豆を炊くのが嬉しい季節になりましたね。
最近、煮豆が猛烈に食べたくなります。
子どものころは、苦手だったのに、ほんとに不思議・・・
たっぷり作っておいて、冷蔵庫にあるとホッとします^^
日曜日。
たまった家事を片付けます~
みなさま、よい日曜をお過ごしください^^
正角マット。毎日のごはんに大活躍しています^^↓
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かめ代