おうちでボージョレパーティー！　今年も無事に（笑）開催しました。

（menu）
・大根と生ハムのミルフィーユ　柿とすだちのドレッシング
・茄子ときのこのブルスケッタ　
・青菜のサラダ　豆腐とくるみのドレッシング
・ビーフシチュー
・チーズとバゲット
・飲み物（ボージョレ・ヌーボー　&　お茶）

大好きなものばかり並べました＾＾↓

最近禁酒してロングブレスダイエットをしていたのですが（笑）、
「ぜったいに飲むぞぉ～～～～」
と、ボージョレ解禁を楽しみに楽しみにしていました。

今年のフレッシュな味をいただいて、疲れ気味だった体が生き返りました～

つまみは、秋の香りがいっぱいのものを作りたくて＾＾
いつもの、パパッとつまみのわりには、とっても好みのものができあがって久しぶりに充実感でいっぱい（笑）！

生ハムと大根（かぶでも）のミルフィーユに、柿で作ったドレッシングをかけてみました。
柿の甘味とすだちの酸味がとっても好み。
グラスの下に紅葉した柿の葉を。　
「柿ドレッシングと柿の葉。ん～♪　ニクイわ～！」
自己満足ですっ（笑）！！

そして、大好物のブラックディップをカリカリに焼いたバゲットに。
下にしいたサラダには、豆腐とくるみのドレッシングを添えました。
どれもこれも、今回はすっごく気に入りました～
何度作っても納得いかない（泣）レシピが最近続いていたので、なんだかボージョレの神様がおりてきてくださった気分です（笑）。
秋のおもてなし前菜の定番にしてみます＾＾とっても簡単なのでまたレシピUPしますね！

メインは、鍋いっぱいの（笑）ビーフシチュー！

昨年、ボージョレの直前にワイン教室の先生が、
「解禁日にはハヤシライスを食べるんですよ。」
と言われてたのが忘れられず。
きっと、１年の中でワイン店がとても忙しい時期でしょうから、ハヤシライスを作っておいて、夜遅く仕事終わりに乾杯してご夫婦で食べられるのかな～って。
ボージョレにもぴたりと合って、毎年恒例になっているとか！なんだかいいな～

ボージョレには、いつものごはんや気軽なつまみが合いますよね。
ビーフシチューも鍋ごと出してぐつぐついっているのを、少しずつよそって食べると、いつまでもアツアツがたべれていいです。
ロザンナのボウルが可愛くて、こんな時にはいつも使います。
我が家は、ボージョレ解禁日には毎年ビーフシチューにしようかな＾＾

そして、こちらは、いつもの漆器にのせた大好物たち（笑）！
最高のチーズと、ぎっしり干しぶどうパン、レモンピールやオレンジスライスのコンフィも♪
もう～　私のためのひと皿みたい。

今月の熟成士チーズの１品（スーマントラン）なのですが、塩水で熟成されたとっても優しい味のウォッシュチーズです。



トロトロが大好きなので、何につけていただこうかと思っていたら、チーズと一緒に入っている丁寧な解説に、甘味のあるパンや林檎なども・・・
って書かれてあったので、大好物のぎっしりぶどうパンや、オレンジピール等も一緒に＾＾
外側は、ウォッシュチーズ独特の香りと味なのですが、中はとろとろと優しいカマンベールのよう。
ほんとに！　甘いパンやフルーツに合います！　スイーツの上にほんの少しトロリとかけてもよさそう！

キャンドルは大好きなローアンバー色。
これからクリスマスにむけても大人気の色です。
手作りの料理と今年のワイン。チーズとキャンドル。
この画像を見ているだけで、顔がニヤけてきそうです（笑）

ボージョレを楽しんだら、私の頭はクリスマスへ！！
気分もおうちも冬支度です＾＾

みなさま、よい日曜をお過ごしください。

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かめ代