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「里芋とチキンのチーズクリームシチュー」 チーズでクッキング連載

    チキンと里芋のチーズクリームシチュー(ブログ縦)

やさしい里芋のトロミと、チーズのコクで作るチーズクリームシチューです。
里芋をくずさずに、かつトロミを出せるようにしたくて、ながーい間あれこれ試作したので、しばらく里芋ばかりいただきました(笑)。でも飽きないんですよ~ 
また食べたい(笑)! 優しいシチューができましたよ^^↓


9月からオーダーチーズにてチーズレシピのご紹介をしています♪

 → チーズでクッキング!!

こちらには、とってもたくさんの美味しいチーズレシピが紹介されています♪
みているだけでも楽しいですので、ぜひ遊びにいってみてくださいね♪

今回は、大好物の里芋を使ったレシピ。
ルーの代わりに里芋をたっぷり使います。
たまねぎ、小松菜、マッシュルーム・・・
他、お好みの野菜も入れてくださいね!

   材料ブログ

チキンや、ベーコンでうまみを出します。
そして仕上げに、チーズ「チーズフォンデュラッペ」を入れてコクを!

 材料ブログ1

生の里芋をむくとかゆくなるので、先に外側だけに火を通すようゆでると、軽く手でブリンとむけます^^
↓わかりますか?里芋のまわりだけが火が通っている状態。くずさないように蒸し煮すると、最初に火が通っている部分が溶けてとろみになります。

 作り方

優しいシチュー。いくらでもおかわりしてしまいます^^

    チキンと里芋のチーズクリームシチュー(ブログ縦)

簡単レシピはこちらです↓ よかったら遊びにいってみてくださいね!

→ チキンと里芋のチーズクリームシチュー

↓こちらで、チーズの勉強をしています^^



さて。
今日もお弁当持って仕事がんばります!
みなさま、よい週末をお過ごしください。

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かめ代               

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。