やさしい里芋のトロミと、チーズのコクで作るチーズクリームシチューです。
里芋をくずさずに、かつトロミを出せるようにしたくて、ながーい間あれこれ試作したので、しばらく里芋ばかりいただきました(笑)。でも飽きないんですよ~
また食べたい(笑)! 優しいシチューができましたよ^^↓
9月からオーダーチーズにてチーズレシピのご紹介をしています♪
こちらには、とってもたくさんの美味しいチーズレシピが紹介されています♪
みているだけでも楽しいですので、ぜひ遊びにいってみてくださいね♪
今回は、大好物の里芋を使ったレシピ。
ルーの代わりに里芋をたっぷり使います。
たまねぎ、小松菜、マッシュルーム・・・
他、お好みの野菜も入れてくださいね!
チキンや、ベーコンでうまみを出します。
そして仕上げに、チーズ「チーズフォンデュラッペ」を入れてコクを!
生の里芋をむくとかゆくなるので、先に外側だけに火を通すようゆでると、軽く手でブリンとむけます^^
↓わかりますか?里芋のまわりだけが火が通っている状態。くずさないように蒸し煮すると、最初に火が通っている部分が溶けてとろみになります。
優しいシチュー。いくらでもおかわりしてしまいます^^
簡単レシピはこちらです↓ よかったら遊びにいってみてくださいね!
↓こちらで、チーズの勉強をしています^^
さて。
今日もお弁当持って仕事がんばります!
みなさま、よい週末をお過ごしください。
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かめ代