バレンタイン等々で、食費がかさんだので＾＾；
残り物一掃メニュー。
美味しいチーズに助けられました♪↓

↓春からこちらで熟成士チーズの勉強をはじめています＾＾

そろそろ１年。
今まで食べたことのない、たくさんのチーズに出逢い、とても楽しい１年です。

今回は「モンドールAOP」！
熟成士のロドルフ・ムニエ氏の逸品です。
季節限定のため、旬のチーズとしても知られています。

ん～っ
撮影するのがちょっと早かったのですが、室温でもっとトロトロになりますので、今回はチーズフォンデュ風にいただきました。
贅沢ですっ！！！！！
この１年で、たくさんのトロトロチーズに出会いましたが、モンドールは、繰り返し繰り返し食べたい。
来年も楽しみにいただきます＾＾

そうそう！　先月はアレオス氏が手掛けるモンドールでした。

こちらも素晴らしかった～・・・

毎月、大切に大切に味わいつつ、
ん～♪　見事！　素晴らしい・・・　と、うなりつつ頂いています（笑）
ちゃんと知識と胃袋が結びついているのかどうかはかなり不安ですが＾＾；
自分で選ぶとどうしても、決まったチーズになってしまうので、こうしていろいろなチーズを勉強できるのはとてもありがたい。

そうそう、そして、あとは残り物で、週末の居酒屋を＾＾；

余っていた春巻きの皮で、肉じゃがと大葉をくるんで。美味！
たくさん作って冷凍していた根菜のミートソースでパスタを作ってホットプレートでジュージューしたり・・・
スライスして冷凍していたバゲットもあってラッキー。
少しの豚こま肉で、ねぎねぎサラダ（新玉と万能ねぎたっぷり）。
（これも美味！）

買い物にいかずに、あるもので適当に作ったつまみが一番美味しかったりしますねぇ～
美味しいチーズがついていますし！　残りもの居酒屋でじゅうぶん！

ふぅ～
今日も寒いですね。
風邪ひかないよう気を付けます。
みなさま、よい１日をお過ごしください！

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かめ代