ミモレットを使ったつまみを作りました。
ワインだけじゃなくて、日本酒にも合うんですよ～！
ちょいとのせた、にんにく味噌がポイント！　チーズでクッキング連載です♪↓

昨年９月からオーダーチーズにてチーズレシピのご紹介をしています♪

今回ご紹介するのは、ミモレットを使ったうまいつまみです＾＾
ミモレットは、日本の「からすみ」に通じる風味ですので、ワインだけでなく、ビールにも日本酒にも合うように♪
見た目もとても美しいですし、濃厚でしかも日本人も食べやすい。
どなたにも喜ばれるチーズです。

材料は、ほんとにシンプル。

なんと！（なんとっていうほどでもないかもですが＾＾；）
まずは新たまとマリネに！
ハードチーズは、冷蔵庫に入れておくとうっかり時がたって・・・
乾燥することもありますよね。
マリネするだけでしっとり濃厚でたまらんですよ。

あとは昨日に引き続き、春の菜の花を！

「もう一息！もうちょい！」
もうちょいもうちょい・・・と、キッチンでぐるぐる回って（笑）、
「ほらほら、何か、何か欲しい・・・」
・・・
「んん～っ」

「あ～！！！！」
って（笑）！
ちょいっとにんにく味噌をのせてみました＾＾

「これこれ！！」
美味しいにきまっている組み合わせです（笑）。
すごく落ち着きました～　
うまいわぁ～　ほろ苦い菜の花との相性も抜群です。

レシピはとても簡単！
よかったら、遊びにいってみてくださいね♪

→　新たまとミモレットのマリネ　菜の花添え

↓こちらで、チーズの勉強をしています。チーズの世界はとても楽しい♪

さて！
今日も１日がんばります！
みなさま、よい１日を♪
　

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かめ代