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「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

第52回目は、「ささみの梅しそ揚げ」のお弁当をご紹介しています。

揚げるといっても、揚げ焼きにするだけですので、とても簡単。

小さなボウルで・・・・

下味の調味料の水分に衣も混ぜてしまって

少し多目の油で焼くだけです＾＾

大葉、梅、炒りごま。好物ばかりの衣です。

これからの季節、大葉や梅が恋しくなりますよね。

しっかり味にしたい時は、梅を多目に。調整してください。

本当に簡単なお弁当。

作り置きのアスパラとにんじんの胡麻和え。作り置きほうれん草のお浸しで出汁巻き卵。

鶏ささみの梅しそ揚げ、先日ご紹介したグリンピース入りの和風ポテサラ。黒米ごはん。

凝ってもないですし、おしゃれでもないですが、やっぱり、こういうしみじみ美味しい和弁当が大好きです。

今週もお弁当作り楽しんでくださいね。

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りえちゃん、お久しぶりです！
もう、５歳になったのね！おにいちゃんも大きくなって！
りえちゃんも相変わらず、いいママなんだろうね。
丸く焼くだけの苺大福。是非、包み込まずに簡単に作って子どもたちと楽しんでみてください。
子育てで忙しい中、ブログにも遊びにきてくれてありがとう～

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