のんびりと続けているCOTTASTYLEの新連載「素朴な和のおやつレシピ」！
（以前の連載のパーティーテーブルも、お楽しみくださいね）。

今月は、基本の「関西風桜餅 ２種」をご紹介しています。

もうすぐ桜の季節！

関西風桜餅は、道明寺粉と美味しい「あん」があれば、本当にあっという間にできるおやつ。

お子さまと一緒にお楽しみください。

電子レンジで作る方も多いと思うのですが、ごくごく普通に小鍋で少し煮て蒸らせば、とても美味しくできます。

小鍋に道明寺粉と水と紅麹色素をほんの少しいれて。水分がなくなるまでゆっくり混ぜながら加熱して・・・。

濡れふきんをかけてそのまま置いて蒸らしておくだけ。

ふっくらしっとり美味しいですよ。

COTTAさんで扱っている美味しいあんをくるんで・・・。

桜の葉の塩漬けを巻くとすぐにおやつができます。

もう一種類は、白あんで。桜の葉を刻んであんに混ぜ込んで。

可愛い丸い形に。

上に桜の花の塩漬けをのせると可愛いですよ。

私は個人的に、桜の葉を巻いた方は、細長い形が好きで（笑）、二口で食べる時にとても食べやすいので。

お好みの形にしてくださいね＾＾

菓子箱に入れる時は、もっと丸に近い形にするときれいに入ります。

可愛い和箱に入れると、とても嬉しい～

もうちょっとおめかしするときは、掛け紙をかけてから紐を結ぶといいですよ。

今回は、和室撮影してみました。畳っていいですね～

使用している商品とレシピはこちらに詳細に載っています。

→　「関西風桜餅 ２種」

cottaさんのこちらのコーナーでは、みなさんの美味しい可愛い春のお菓子レシピがいっぱい。

→　「春のお菓子レシピ」

↓プロの方やお菓子作り名人のみなさまの素敵レシピが満載！

さて！　今日も元気に過ごします！　みなさま、よい１日をお過ごしください。

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