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「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

第38回目は、「わかめの韓国風卵焼き」のお弁当をご紹介しています。

韓国風といっても。、わかめを戻してごまと卵と一緒にごま油で焼くだけという簡単な卵焼き。

時短&美味しく仕上げるために、わかめを少量の水で戻して、その戻し汁も出汁として利用します。

そのままそこに、卵やごま、しょうゆ等を入れて・・・

フライパンで焼くだけという簡単なもの。

わかめの戻し汁の水分でほどよいうまみとしっとり感。

そして、わかめでかさまししてふんわりたっぷりの卵焼きになります。

他のおかずは簡単に。唐揚げ（鶏とたまねぎ）と野菜炒めだけ。

毎朝寒いですが、暖かい春も、もうすぐきます。

今週もお弁当作り、無理せずにがんばりましょう～

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