「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト朝時間.JP。
「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
第37回目は、「にんじんの胡麻みそ」のお弁当をご紹介しています。
にんじんのような根菜類を朝調理しようと思うと時間がかかって大変ですので作り置き。
少ない水と油、塩で、蒸し焼きにして火を通しておくのがおすすめです。
蓋をして５～６分やわらかく甘味がでるまで加熱。
今回は、好物の味噌味に。にんじんの甘味がしっかりでますので、他の調味料なしで味噌だけで美味しくいただけますよ＾＾
今回のごまみそ風味は、お弁当のおかずに本当におすすめです。
こちらは夫弁当。
野菜はすべて作り置き。ひじき煮もたっぷり作っておいたので、朝は鮭を焼いている間にひじきと卵を混ぜて卵焼きを作るだけでとっても楽。
お弁当の野菜のおかずは、本当に作り置きが便利です！
こちらに分量とレシピを載せていますので、今までのお弁当おかずと合わせてよかったら作ってみてくださいね。
今週も寒くなりそうですから、みなさま風邪やインフルエンザにはお気を付けくださいね。
花粉の季節にも突入し、我が家はどこにいくのもマスク必須です！
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