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「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
第33回目は、「魚の西京焼き風」のお弁当!
白ごはんにぴったりで、お弁当にとてもよく合う、「漬け魚」。
大好物なので、色々と試します。
たっぷりの味噌床を使うのは、家庭では大変です。
最近は、本当に気軽でごく少量の味噌でラップに包んで保存しています。
↓一切れずつ味噌だれを塗って包んで冷凍しておくと、とても便利!
一番のおすすめは鱈や鰆ですが、手に入りやすい鮭等ももちろん美味しいです。
魚のお弁当の詰め方は、結構悩むところで^^;
なかなか、美しく出来ないので、あるとき、こうして、小さなカップを均等に並べて入れてみると、
とっても簡単でつめやすく、魚の臭いうつりもしないので、
詰め方に迷った時によかったらお試しください^^
しぶいおかずも、ちょっとかわいらしく見えるような・・・(笑)。
切り身の魚を食べやすい大きさに切ってから焼くと、早く焼けて詰めやすいのでおすすめです。
お正月も終わり、仕事はじめのみなさまも多いことでしょうね。
お弁当生活も、無理せず、お正月に残った魚を消費したり、ぼちぼちとはじめてみてくだい。
今年も、お弁当作り楽しみましょう~!
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昨年末や今年早々にコメントありがとうございました。
さちさん~ よりさん~ モコさん~ うさぎ101号さん~ ぐうたらママちゃん~
あゆままちゃん~ わかばさん~ nao♡さん~
かめ夫ママのことや「楓花」のことや・・・
温かいコメントをありがとうございました。
長い間、いつも見守ってくださってて本当にありがとうございます。
今年も、元気に楽しく!料理していきますね。
どうぞよろしくお願いいたします。
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