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「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
第32回目は、「ブロッコリーのチーズ炒め」のお弁当!
旬のブロッコリーは、サッと塩ゆでするだけで甘くてとても美味しいですよね。
ただ、塩ゆでだけだと飽きてしまいますし、また、凝った味つけにするとせっかくのブロッコリーの美味しさが消えてしまって残念なので、
本当に簡単なチーズ炒めをご紹介しています^^
ブロッコリーにスライスチーズをのせて弱めの中火にかけて、
蓋をしめてチーズを溶かして、
ブロッコリーにからめるだけという簡単調理ですが^^
一旦溶けたチーズも、冷めるとしっかりブロッコリーのまわりに張り付いて固まるので、
お弁当おかずにとても重宝するのです。
よかったらお試しくださいね。
こちらはお久しぶりのかめ夫弁当。
メインは、ガッツリ!豚の味噌漬け焼き。
冬は特に脂身が固まってしまうので、豚のもも肉で。
さて、クリスマス週間も終わり、現実生活にやっと頭も戻りました。
年末年始、することがいっぱい!
元気にがんばります。
みなさま、よい1日をお過ごしください。
☆ 新刊のお知らせ ☆
「ホットプレート黄金レシピ 2」 7月27日に発売しました。
昨年12月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。
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→ ホットプレートを囲む食卓、掲載料理のご紹介
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→ 本のご紹介、本の撮影の様子、ホットプレートに関するご質問
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