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「ブロッコリーのチーズ炒めのお弁当」 お弁当レッスン連載

「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト朝時間.JP

「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

第32回目は、「ブロッコリーのチーズ炒め」のお弁当

旬のブロッコリーは、サッと塩ゆでするだけで甘くてとても美味しいですよね。

ただ、塩ゆでだけだと飽きてしまいますし、また、凝った味つけにするとせっかくのブロッコリーの美味しさが消えてしまって残念なので、

本当に簡単なチーズ炒めをご紹介しています^^

ブロッコリーにスライスチーズをのせて弱めの中火にかけて、

蓋をしめてチーズを溶かして、

ブロッコリーにからめるだけという簡単調理ですが^^

一旦溶けたチーズも、冷めるとしっかりブロッコリーのまわりに張り付いて固まるので、

お弁当おかずにとても重宝するのです。

よかったらお試しくださいね。

→ 「ブロッコリーのチーズ炒め」のお弁当

こちらはお久しぶりのかめ夫弁当。

メインは、ガッツリ!豚の味噌漬け焼き。

冬は特に脂身が固まってしまうので、豚のもも肉で。

さて、クリスマス週間も終わり、現実生活にやっと頭も戻りました。

年末年始、することがいっぱい! 

元気にがんばります。

みなさま、よい1日をお過ごしください。

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「ホットプレート黄金レシピ 7月27日に発売しました。

 

昨年12月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

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ホットプレートを囲む食卓掲載料理のご紹介

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本のご紹介本の撮影の様子
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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。