のんびりと続けているCOTTASTYLEの新連載「素朴な和のおやつレシピ」！
（以前の連載のパーティーテーブルも、お楽しみくださいね）。

今月は「黒豆と柚子のチーズケーキ」！

なぜか、どうにもこうにも・・・。どうしても豆好きがとまらなくなってきて。
（若い頃は、そんなに好きではなかったと思うのですが～）

黒豆も、お正月のおせち用ではなく自分のおやつ用に（笑）よく煮るので、

黒豆をアイスに混ぜたり、抹茶プリンにのせて「うわっ♪　最高～！」とか、

煮汁と豆乳を合わせて「黒豆のソイラテ！たまらない～っ」とか、

ひとり遊びを色々しているのですが（笑）、やっぱりお正月近くなってくると柚子の香りと合わせたくなります。

ごくごく普通の混ぜるだけのチーズケーキに・・・

黒豆と、柚子の皮、柚子の絞り汁を合わせて焼くだけなのですが・・・。

柚子の香りが黒豆とチーズにとってもよく合って。お正月にもぴったりな上品なおやつになります。

個人的な好みですが、混ぜ込む黒豆は固めに煮て食感が残るくらいが好きです。

やわらかいチーズケーキの中に、固めの黒豆があって、しっかり柚子が香る甘さ控えめおやつ。

大大好物のお正月のおやつです＾＾

冷蔵で日もちするので（3日は大丈夫です）、黒豆を煮たあと、そのまま作っておせちの一品にも。

黒豆と柚子のチーズケーキ！

黒豆を煮た時に！　是非是非お試しくださいね。

使用している商品とレシピはこちらに詳細に載っています。

→　「黒豆と柚子のチーズケーキ」

（連載のサイトがリニューアルされてとっても見やすくなっています！使用商品もひとつひとつ画像入りで確認できるように！）

和菓子材料も充実のCOTTAさん↓

さて！　今日も元気に過ごします！　みなさま、よい１日をお過ごしください。

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コメントありがとうございます！

Naoママさん～
早速カレー風味のマカロニサラダ作ってくださったのですね！
リビングは、帰ってすぐに作れるごはんをテーマにﾚｼﾋﾟを考えているので。
野菜も塩もみや水切りをせずに作れるようにしています。
気に入ってくださったのでしたら本当によかったです～！

さくらさん～
懐かしい白菜のミルクスパゲティ！
子どもも大好きでした。私もつくろう～！
ありがとうございます！

ずんちゃさん～
にんじんの蒸し焼きキンピラ！何度もリピしてくださっていたとは！！
嬉しいです～
肉巻きにしても美味しいので是非お試しくださいね！☆　新刊のお知らせ　☆

「ホットプレート黄金レシピ ２」 ７月２７日に発売しました。

昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

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