今年のボジョレーヌーヴォーの解禁日は、11月19日！！
解禁にむけて、ボジョレーに合うレシピ満載の、サントリー×レシピブログのコラボ企画がはじまっています！
第２弾は！
「全国各地の美味しい食材で 2015年 ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォーを楽しもう！」
解禁日まで、2015年のボジョレーはもちろん飲めませんが、2014年の味わいから、2015年のボジョレーを妄想して（笑）、
楽しみたいレシピを料理家11人のみなさまと一緒にご紹介しています。
みなさまの料理が美味しそうで美味しそうで！
飲み会したいなぁぁぁ～ なんて、また妄想（笑）。
いやいや。妄想ではなく、みなさまのレシピで作って楽しもう♪！！
私がご紹介しているのは 「ガーリック味噌の石狩鍋風リゾット」！！
今回は、各地の食材を使ったﾚｼﾋﾟということで！ 私は、北海道担当です！
実は、子どものころ（幼少～小学校１年）まで、北海道の滝川市に住んでいて。
北海道は、楽しい思い出がたくさん。
ミニスキーで小学校に行ったり、つららを折って遊んだり。かまくらをほったり！
ご近所の方も皆さん気さくでかわいがってくださって！ 北海道時代は本当に楽しかったとよく家族で話します。
今でも、実家では、北海道時代に教えていただいた料理をずっと作り続けています。
これからの冬に頻繁に登場するのが、鮭を使った「石狩鍋」！
昆布と鮭あらで出汁をとって、酒粕とみそと好みの具材を入れてコトコト。
母が炭火で骨がやわらかくなるまで煮こむのが好きで、本当によく食べます。
この石狩鍋を・・・ うふふ♡
ボジョレーに合う、ガーリック味噌風味にアレンジしてみました♪
鮭は作りやすく簡単に塩鮭を使っています。
ワインに合うきのこもたっぷり！
酒粕のかわりに、味噌とミルクでまろやかに仕上げます。手に入りやすい食材ですので是非作ってみてくださいね！
そして、必ずしていただきたのが、最後にごはんとチーズを入れてリゾット風にしていただくこと。
大人だけでなく、娘も、このリゾットが大好物で！！
本当に美味しいですよ～～～～ あぁ・・・。 食べたい・・・。
↓サントリーさんより、最高のボジョレーと、ボジョレー作りの物語もみれるページを教えていただきました～
ボジョレー ヌーヴォー 2015 ジョルジュ デュブッフ特集
ただ飲むだけでなく、そのワインの背景や物語がわかると、より楽しめます。
今年の美味しいボジョレーと美味しい料理で！ 解禁日を楽しんでくださいね～＾＾
さて！今日も一日元気に料理してすごします! みなさまよい１日をお過ごしください。
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すーさん～♪
コメントありがとうございます！
原先生の引出しの中の小さな秋＾＾
私も大好きで大好きで。
すーさんと通じ合ってとても嬉しいです。コーデもちょこちょこご紹介していきますね！
ありがとうございます～！
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