今年のボジョレーヌーヴォーの解禁日は、11月19日！！

解禁にむけて、ボジョレーに合うレシピ満載の、サントリー×レシピブログのコラボ企画がはじまっています！

第２弾は！

「全国各地の美味しい食材で 2015年 ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォーを楽しもう！」

解禁日まで、2015年のボジョレーはもちろん飲めませんが、2014年の味わいから、2015年のボジョレーを妄想して（笑）、

楽しみたいレシピを料理家11人のみなさまと一緒にご紹介しています。

みなさまの料理が美味しそうで美味しそうで！

飲み会したいなぁぁぁ～　なんて、また妄想（笑）。

いやいや。妄想ではなく、みなさまのレシピで作って楽しもう♪！！

私がご紹介しているのは　「ガーリック味噌の石狩鍋風リゾット」！！

今回は、各地の食材を使ったﾚｼﾋﾟということで！　私は、北海道担当です！

実は、子どものころ（幼少～小学校１年）まで、北海道の滝川市に住んでいて。

北海道は、楽しい思い出がたくさん。

ミニスキーで小学校に行ったり、つららを折って遊んだり。かまくらをほったり！

ご近所の方も皆さん気さくでかわいがってくださって！　北海道時代は本当に楽しかったとよく家族で話します。

今でも、実家では、北海道時代に教えていただいた料理をずっと作り続けています。

これからの冬に頻繁に登場するのが、鮭を使った「石狩鍋」！

昆布と鮭あらで出汁をとって、酒粕とみそと好みの具材を入れてコトコト。

母が炭火で骨がやわらかくなるまで煮こむのが好きで、本当によく食べます。

この石狩鍋を・・・　うふふ♡

ボジョレーに合う、ガーリック味噌風味にアレンジしてみました♪

鮭は作りやすく簡単に塩鮭を使っています。

ワインに合うきのこもたっぷり！

酒粕のかわりに、味噌とミルクでまろやかに仕上げます。手に入りやすい食材ですので是非作ってみてくださいね！

そして、必ずしていただきたのが、最後にごはんとチーズを入れてリゾット風にしていただくこと。

大人だけでなく、娘も、このリゾットが大好物で！！

本当に美味しいですよ～～～～　あぁ・・・。　食べたい・・・。

↓サントリーさんより、最高のボジョレーと、ボジョレー作りの物語もみれるページを教えていただきました～

ボジョレー ヌーヴォー 2015 ジョルジュ デュブッフ特集

ただ飲むだけでなく、そのワインの背景や物語がわかると、より楽しめます。

今年の美味しいボジョレーと美味しい料理で！　解禁日を楽しんでくださいね～＾＾

さて！今日も一日元気に料理してすごします!　みなさまよい１日をお過ごしください。

＊＊＊＊＊

すーさん～♪

コメントありがとうございます！
原先生の引出しの中の小さな秋＾＾
私も大好きで大好きで。
すーさんと通じ合ってとても嬉しいです。コーデもちょこちょこご紹介していきますね！
ありがとうございます～！

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