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「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

第25回目は、「ししゃもの簡単パン粉焼き弁当」！

下味も下処理も包丁もいらないししゃも。忙し女子のお助け食材ですよね。

グリルで焼くだけだと、身縮みもしますし、寂しい感じ（笑）がする気の毒なししゃもなのですが、

パン粉をつけて揚げ焼きにするとジューシーでふっくら。ボリュームも満点です＾＾

昔昔（笑）の、かめ夫の節約弁当時代からの定番です。

小麦粉　→　溶き卵　→パン粉　という順に通常はしますが、忙し女子のみなさま向けに、溶き卵を、

簡単に水溶き小麦粉にしていますので、卵があまったりすることもなく楽々です。

ﾚｼﾋﾟというほどでもないくらい簡単なのですが、唯一の小さなコツは、ししゃものおなかのところに大葉を巻くことです。

ししゃもの卵は、油の中に入るとはじけて飛び散ります。

加熱したときに、万が一はじけても、大葉でガードしておけば安心（笑）。

少ない油で揚げ焼きに。卵も飛び散らないので、後片付けも楽々です＾＾

１人分は、２尾～３尾で十分だと思いますので、フライパンが空いている時は、れんこんなどの根菜を一緒に揚げ焼きにするといいですよ＾＾

ししゃもは塩分もしっかりの商品が多いので、そのままで美味しいですが、醤油やソースを少しからめたり、粉チーズをパン粉に混ぜたり。

よかったらアレンジして作ってみてくださいね。

→　「ししゃもの簡単パン粉焼き弁当」！

今週もはじまりましたね。

雨模様だからか、今朝は暖かくて早めに起きることができました＾＾

無理せずお弁当生活楽しんでくださいね。

みなさま、よい１日をお過ごしください。

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コメントありがとうございます～

あゆままちゃん～
いつもありがとう！
パンというと、いつもあゆままちゃんを思い出します。
いつか、我が家で炭火焼パン食べてくださいね＾＾

bisketmamaさん～
是非是非！田舎を楽しみにいつの日かお越しください♪

かせやさん、凛りんさん～
お手紙のようなコメント！ありがとうございます～
また、お二人にお会いできることを楽しみにしています！
アラフィフ！　モリモリ頑張りましょう！！

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