のんびりと続けているCOTTASTYLEの新連載「素朴な和のおやつレシピ」！
（以前の連載のパーティーテーブルも、お楽しみくださいね）。
今月は、東北地方の和のおやつ「ずんだ餅」。
何年か前に、昔（中学生時代）からの親友が、手作りの「白玉のずんだ餅」を作って遊びに来てくれて！
その時、はじめて食べて感激！ その時からの大好物です＾＾
豆好きの私としては、枝豆の美しい翡翠色のあんがたまらなく愛しく・・・。
茹でて薄皮もむかないといけないのが手間ですが、そこさえクリアしたら簡単！
大きなすり鉢がない方のために、いつもごまをすっている愛用の可愛いすり鉢（これは本当に便利）でつぶしています。
上に砂糖をのせて押さえつけるようにつぶすと、小さなすり鉢でもつぶせますよ（笑）！
東北では温かい切り餅の上にのせて食べることも多いそうですが（とろとろの餅にからめて食べるのも最高ですよね～！）、
暑い夏に楽しめる、ひんやりした豆腐白玉にしてみました。
豆腐で白玉を作ると固くなりにくい上、今回使っている白玉粉が優秀なので、冷蔵庫で冷やしてもとてもやわらかなのですよ～
枝豆が美味しいうちに♪
使っている材料（特に白玉粉は本当におすすめです！）とレシピはこちらです↓↓
とってもお得なお菓子作りの材料がいっぱいで嬉しいCOTTAさん↓
次回の連載も何を作ろうか楽しみです！素朴なおやつ。よかったら作ってみてくださいね。
☆ お知らせ ☆
「ホットプレート黄金レシピ ２」
昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。
まさか「２」を出版できるとは思っていなかったので、本当に感激しています～！ありがとうございます！
熱い！暑苦しい（笑）ホットプレート愛を、こちらのブログ記事でご紹介しています。
掲載している料理等は、こちらのブログ記事に載せていますので、よかったらご覧になってください。
アマゾン
↓現在発売中の書籍です。
・ 「かめ代の節約毎日ごはん」
→ 節約に関する考え方 使いやすい食材と食材の価格について 調味料の分量。
・「ホットプレート黄金レシピ 」 アマゾン
→ 本のご紹介、本の撮影の様子、ホットプレートに関するご質問
・「お弁当は野菜のおかず作りから」
・「季節の献立88レシピ 」
↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪
