おうちで気軽なおもてなし。たけのこを使ってちょこちょこと料理してみました。
（おもてなしmenu）
・たけのこの木の芽和えやっこ
・たけのことスナップえんどうの素揚げ チーズ風味
・牛の新玉ねぎ巻き パプリカソース
・春キャベツと魚介の包み焼き
・たけのこごはん ひつまぶし仕立て
・甘味（ふなやき&苺）
・抹茶
昨日ご紹介した「たけのこ便」。
実家の母が、旬のたけのこをかめ夫ママに食べて欲しいと送ってくれました。
おねえさんも一緒に、我が家でかめ家の大人女子会を開きましたよ＾＾
香りのよい木の芽をたっぷり使ってたけのこの木の芽和え。豆腐にのせて冷やっこ風にしてみました。
↓すり鉢が小ぶりなのであふれそうになっていますが（笑）、このすり鉢便利なんですよ～
からりと揚げてチーズをまぶしたたけのこや、新玉ねぎを巻いた牛のたたき。
かめ夫ママに美味しいお肉も食べてもらいたくて、ほんの少し。
私以外（笑）、食が細いので、ちょっぴりずつ。
メインは、美味しくて楽で、熱々をお出しできるので最近のおもてなしの定番＾＾
春キャベツと魚介の包み焼。おしゃべりしている間にホットプレートで蒸し焼き。楽々です～
そしてごはんものは、私の大好物。
出汁をしっかりきかせた薄味のたけのこごはんに、
ひつまぶし風に（うなぎではないですが・・・笑）、こんがり焼いたたけのこを甘辛しょうゆ味にしてのせて。
ゆるめにトロミをつけた出汁をたっぷり。山椒をちらします。
「ん～♪たまらん。」
何度食べても独り言を言ってしまう（笑）。たまらないです。これは。
山椒とかつお出汁とたけのこ。この３つの組み合わせは春の楽しみですね。
ちょっと上品な（笑）、たけのこごはんのひつまぶし風。
分量がきまったので、またレシピまとめますね。来年以降もずっと作ろう～
デザートは、焼き立ての「ふなやき」。水で溶いた小麦粉を焼いただけの素朴なお菓子ですが、
実家に近い広島県の尾道に伝わる「ふなやき」は、こうしてあんをくるみます。
夏に入る前に食べる習慣があり、夏の病にかからないとの言い伝えがあるそうですよ。
美味しいあんがあったら、小麦粉と水を混ぜて焼いて。くるりと巻くだけ。
他にはなにも入っていないので保存はできません。
焼き立てが美味しい。素朴な味が嬉しい、我が家のおうちおやつの定番です。
あんまり作ると食べれないと思ったので、ほんの気軽なランチ会でしたが、
かめ夫ママもおねえさんも喜んでくれて、本当に嬉しかった。
私のおままごと（笑）に付き合ってもらえてありがたい限り。
なんと！ かめ夫ママが全部食べてくれてびっくり！
次回はかめ家の男子も一緒に（笑）。できたての手作りの旬の味で、みんなが元気になれますように。
今日もよい天気。
家事に仕事にがんばりますね。 みなさまよい１日をお過ごしください。
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昨日の記事にコメントありがとうございます～
MarikoMCさん～
アメリカからありがとうございます。
手に入りやすい食材も違うでしょうし、色々と大変でしょうね。
でも、本当に！
自分用にごく普通に作って、食べてくれたらラッキーくらいの気軽な感じで過ごしてくださいね～
komeさん～
兄弟姉妹でも、全然タイプがちがうから本当にびっくりしますよね。
気を抜いて＾＾楽な気持ちでごはんを作ってみてください。
のんさん～
作っても食べてくれなかったら、本当にイライラしてしまいますよねぇ。
私も本当に悶々とした時期が結構長く続きましたが、過ぎてしまうものですね。
ストレス発散して、元気に過ごしてくださいね～
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☆ みなさ
まへ お礼 ☆
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色々作ったよ～ 楽しんでるよ～！
というお声をたくさんいただいてとても嬉しく思います。ありがとうございます～！
みなさまが、ご家庭で温かいホットプレート料理を囲んで楽しんでくださっている様子を想像すると、もう、本当に幸せです。
また、ホットプレートに関する質問をブログ記事のこちらにまとめています → ホットプレートに関するQ&A
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