とうとう、実家でもたけのこが顔を出してきたようです＾＾
次々父が掘ってくるたけのこに、母が悲鳴を上げる時期（笑）。
実家の裏山の竹林。今の時期は新緑が気持ちいいので帰りたくなります。
去年は少な目だったそうなので、今年は大豊作かもしれません。
母のたけのこ仕事。
アクをぬいたたけのこを切って天日干し。
干したけのこは、実家の春の光景。
冷凍は、穂先、根に近い部分・・・など部位ごとにわけて。
使う分だけとりだせるのでとっても便利。
干したけのこに冷凍に。春の母も、とても忙しい。
大好物の掘りたてたけのこのホイル焼き。味噌を塗ってホイルにつつみ。
炭火焼きに・・・
香ばしくてたまらんです。あ～ 食べたい・・・・
他のたけの仕事は、
たけのこごはんは、野菜もいっぱいいれて山ほど炊いて（笑）小分け冷凍。
毎年、たけのこと干しシイタケたっぷりのミートソース！こちらも小分け冷凍。
そして、週末ごはんはもちろん！ホットプレート（笑）！
この時期は、新たまねぎとたけのこの組み合わせが本当に美味。
いつものハンバーグのたまねぎを新たまねぎにすると、甘くて美味しい。たけのこの根の部分も少し角切りにして混ぜると食感が楽しいですよ。
穂先のやわらかいところはこんがり焼いて。しょうゆをジューッとしたり、チーズをかけたりするとたまらないおつまみになります＾＾
大人は木の芽をたっぷりちらすと最高です！ つまみにも美味！
あぁ・・・
お腹がすいてきました＾＾；
週末のホットプレートごはんを楽しみに。今日も頑張って仕事します！
みなさま、よい１日をお過ごしください。
＊＊＊＊＊
コメントありがとうございます～！
美佳さん～
ホットプレート大活用されているのですね！是非、ホットプレート仲間に（笑）。
そうなんです。ホットプレートは、最初に熱くする時に電力を「強」にする時に1300W程度使う機種が多いので、他のものを使っているとブレーカーが落ちる時がありますよね。
ただ、「低温」や「保温」だと、ほとんど電力を使わないので、時間差というか、最初の「高温
」の時だけ他のものを切る等して調整し、調理工程が一段落して「低温」にしたらもう１台加熱をはじめて調整しています。
色々作ってみてくださいね～
すさん～
「おは朝」！ご覧になってくださってありがとうございます～！
娘さんが、心ひかれていたとは。嬉しい限り！
オムライス！是非お試しください。我が家は娘と二人の時も、あの量（笑）を作って、卵も切ってチキンライスと一緒に小分け冷凍しています。
朝ごはんや、ランチにとても便利ですよ。
ホットプレートで作ると、ケチャップの水分がよくとんで、こんがりととても美味しいので、是非大量に作って、後で楽してください＾＾
千尋さん～
ホットプレートでオムライス！
ツッコミを入れてください～（笑）。
薄焼き卵を自分で切ってのせるセルフスタイルなので（笑）、楽しいです。
いつもありがとうございます～！
なおっち1106さん～
オムライスも是非是非お試しください＾＾
ホットプレートでブラウニー。私も大好物なのでとっても嬉しいです＾＾
ありがとうございます。
たーこさん～
「黒ごまおこし」にコメントありがとうございます！
切るときに、完全に固くなってから切ると確かに割れることがあるので、「固まったかな？」というくらいやわらかめの時に切るときれいに切れると思います。
よかったらお試しくださいね！☆ お知らせ ☆
先日募集させていただきました、おべんとう作りの基本の教室「おべんとう倶楽部」。
お弁当作りの基本や、著書でご紹介している「作り置きの野菜のおかずのもと」のレシピやアレンジ法を中心にお伝えさせていただきます。
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もし、キャンセル待ちの方が多くご要望がありましたら、別日に同内容で開催も検討いたしますね。※お弁当本、品切れ中でご迷惑をおかけしていましたが、アマゾン、楽天 ともに在庫ありになりました。品切れ表示になってもすぐに入れてくださるそうです。☆ みなさまへ お礼 ☆ 昨年12月8日に出版したホットプレート本。
色々作ったよ～ 楽しんでるよ～！
というお声をたくさんいただいてとても嬉しく思います。ありがとうございます～！
みなさまが、ご家庭で温かいホットプレート料理を囲んで楽しんでくださっている様子を想像すると、もう、本当に幸せです。
また、ホットプレートに関する質問をブログ記事のこちらにまとめています → ホットプレートに関するQ&A
他書店で取り扱ってくださっています。
※イカロス出版さんも直接ご注文いただくと、送料無料で発送してくださるそうです。
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ホットプレートで、いつものおうちごはんを何倍も楽しんでください！
↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪
