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春待ちそぼろ弁当 

だんだん夜が明けるのが早くなり。

今朝は、やっと自然光でお弁当写真が撮れました~♪

暖かい春もすぐそこですね^^

↓最近(過去1年くらい)にご紹介している今までのお弁当。

・お魚のお弁当 ~ 塩鮭編~

・お魚のお弁当 ~ 塩鯖・ししゃも編 ~

・お魚のお弁当 ~ 漬け魚編 ~

・困った時の「のっけ弁当」!

・お肉のお弁当

・雑穀米のお弁当

・酢を使った夏のお弁当

・にんじんとピーマンの「野菜のおかずのもと」のお弁当

・ミックス野菜炒めで簡単弁当

・前日のおかずのお弁当 つくねとハンバーグ

・すき焼き弁当

・梅れんこん「野菜のおかずのもと」のお弁当

・卵が主役のお弁当 「巣ごもり卵」弁当

・卵が主役のお弁当 「オムレツ弁当 & おにぎらず弁当」

今朝は、無計画で昨日寝てしまった上に、卵くらいしかなく・・・^^;

「むむ・・・ お弁当どうしようかな・・・。」

布団の中でしばし悩み・・・(笑)。

「あ!頂き物の鮭フレークがある!!そぼろ弁当にしょう!」

鮭そぼろのピンクと、卵そぼろの黄色の組み合わせがなんとも春色で! 一気に目が覚めて嬉しくなり(笑)。

にんじんを桜型に抜いてみそ汁の具を煮る時に一緒に煮て置いて、

「か・・・ 可愛い~♪ 」

ひとりでニタニタ(笑)!

大根葉のお浸しを作り置きしていた昨日の自分にありがとう(笑)!

塩昆布の黒で引き締め色を入れて、大根葉の緑を入れたら、春待ちそぼろ弁当があっという間に完成。

野菜たっぷりの豚汁をつけた今日のお弁当。

卵しかないと思っていましたが、卵があればなんとかなる(笑)!

今日も無事にお弁当ができてよかったよかった~

寒いのが苦手な私にとって、暖かい春は本当に待ち遠しい・・・

今朝、夜が明けるのが早いのを感じて、お弁当を撮りながら最高にテンションの上がった私でした^^

もう、春もすぐそこですね。

今週も、お弁当作り、楽しんでがんばりましょう~♪

☆ みなさまへ お礼 ☆ 

昨年12月8日に出版したホットプレート本

色々作ったよ~ 楽しんでるよ~!
というお声をたくさんいただいてとても嬉しく思います。本当にありがとうございます~!
みなさまが、ご家庭で温かいホットプレート料理を囲んで楽しんでくださっている様子を想像すると、もう、本当に幸せです。

本のご紹介は → こちら  本の撮影の様子は → こちら

また、ホットプレートに関する質問をブログ記事のこちらにまとめています → ホットプレートに関するQ&A

アマゾン  楽天 他書店で取り扱ってくださっています。

ホットプレートで、いつものおうちごはんを何倍も楽しんでください!

↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪


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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。