正月休みが終わって、財布も胃袋もダイエットしようと思っていたら！また三連休がきますね～っ
また、朝昼晩・・・どうします～？
今日は、この年末年始に「やっぱりこれ最高～！」と盛り上がった「串ステーキ」をご紹介しますね＾＾
我が家は、ホットプレート料理を毎週楽しんでいますが、串ステーキは「特別感」に関しては、抜群！
（ホットプレート本 
やっぱり、「肉」は盛り上がりますよねぇ～ もも肉などの赤身で串ステーキに。
脂身の少ない赤身は、あぶらがとばないので、食卓が汚れない焼肉なんですよ＾＾
「どうやったら、家で鉄板焼きのお店のステーキのように美味しく食べれるか。」
と頭をひねって、現時点で最高の食べ方だと思っているものです（笑）。
（↑サイドメニューのつまみは、クリスマスに残って冷凍していたピザとおせちの残りでお許しを＾＾； 肉だけ買ってきました。）
ステーキ肉を焼く10分前には冷蔵庫から出して室温に。一口大にカットして串にさし、塩こしょう。
高温で熱したホットプレートで２０秒ずつ全面を焼きます。
串から外せば、超程よい完璧なレア！！
「ミディアムにしようかな。」
という方は、もちろん串からはずして、サッと焼いて（串から外したら焼きすぎないよう1面10秒程度が理想。赤身肉は固くなるので）。
アツアツをわさび醤油や香り塩でいただきます。
焼いてからカットする必要もなく、一口大で食べやすく、完璧なレアやミディアムを楽しめるステーキ！
安い赤身の肉が、と～～～～っても美味しくいただけます。
心の底から、ステーキ肉を家で一番美味しく食べれる方法だと思っています！ほんっとにホットプレート最高！！
あぁ・・・
また、ホットプレート愛を熱く語ってしまいました＾＾；
年始から暑苦しくてすみません（笑）～
明日は、最近はまっている鍋！ ご紹介しますね～♪
みなさまへ お礼
昨年12月8日に出版したホットプレート本。
発売より1か月近くたち、クリスマスや、この年末年始に楽しんだというお声をたくさんいただいてとても嬉しく思います。本当にありがとうございます～！
みなさまが、ご家庭で温かいホットプレート料理を囲んで楽しんでくださっている様子を想像すると、もう、本当に幸せです。
探したけど近くの書店になくて困っている、どこにある？とよく言われます。
私も、どことどこの書店にあるというのは把握できてないのです（本当にすみません～っ）。
↓こちらで取り扱ってくださっています。
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ホットプレートで、いつものおうちごはんを何倍も楽しんでください！
↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪
