気軽にワイワイ！　おうちでクリスマスパーティー！　大人１０名。

ホットプレートで、とっても気軽にパーティーを開きましたよ♪

（パーティーmenu）

・大根と生ハムのサラダ
・きのことペンネのレモンマリネ
・かぼちゃとお豆のサラダ
・手作り肉まん（持ち寄り）
・手作りバゲット（持ち寄り）
・ホットプレートでイタリアンチキン
・ホットプレートでえびワンタンと厚揚げののエスニック蒸し
・デザート３種（持ち寄り）

料理好きな、もとachimachi、そしてティルナノーグ倶楽部のメンバー。

まかないを一緒に食べてきた家族のような仲間なので（笑）、コタツと小さな机をくっつけて、本当に気軽に。

ホットプレート本（ついに、あと１週間で出版です～っ　ドキドキしています・・・）にのせているサラダをちょっとアレンジしたものを数種類。　
（くみこさんが持ってきてくださった美味しい肉まんも♡）

パン職人のmegにリクエストした、美味しい天然酵母のバゲット！

他にも、飲み物やおやつなど、持ち寄りで。みんなありがとう～

そして、私はクリスマスに気軽に作ってもらいたい、ホットプレート料理。

こちらはイタリアンチキン！

ホットプレート本では、調理のコツとして、ぱさつかない肉の焼き方や、温度調節の仕方も詳しく載せていますが、

なんといってもソースが何種類かあると楽しい。

大勢の方のおもてなしをする時は、好みが色々ですので、もう、最後の調理は各人にまかせるというのが１番楽しくて楽です。

「私はホットプレートでシンプルに作るから、ソースで好きに楽しんでね！」

というスタイル（笑）！

こちらは、簡単な蒸し料理「えびワンタンと厚揚げのエスニック蒸し」。

えびを蒸しても縮まらないよう、下味をつけたりワンタンでくるりとくるんだり＾＾

お気に入りレシピです。

「これはエスニックだれで食べてみて～♪」

この料理に合うイチオシのソースを勧めるのも楽しい。

パーティー料理は、冷めがちなのが難点ですが、ホットプレート料理は「アツアツ！」という、とびきりの強みがあるので、

本当にシンプルなレシピでも、とても美味しくいただけます＾＾

ホットプレートが２台ある家はなかなかないかもしれませんので（わが家は3台あります。3人家族なのに・・・＾＾；）

もちろん、１レシピだけでいいですし、最初はホットプレートがあまり汚れない蒸し料理にして次に煮込みにするなど、

１台で、何レシピか作っても面白いです。

ホットプレート料理の楽しいところは、とにかく気軽にワイワイにぎやかに食べれるところ＾＾

各人１枚ずつお皿を用意しましたが、あとは紙皿を使って～！

っていう感じです。味が混ざらないように、枚数がいる時は、紙皿が楽ですよね。

そして、食後は持ち寄ってくれたデザート！

東京で修行中でめきめき腕が上達しているyumiちゃんは、出張スイーツ！

パリパリに焼いたミルフィーユのパイ生地！

しかも、キャラメリゼしてあるので、本当にパリパリ！

美味しいカスタードを絞って重ねて・・・

おうちでパリッパリのミルフィーユが食べれる幸せ。

試作を重ねてついに完成したyoriちゃんの豆腐のガトーショコラや、和菓子職人haruさんのもちもちのかるかんも！

どれも驚く美味しさでした。クオリティーが高いっ！

こんなに美味しい優しいおやつ！　みなさんにも食べて頂きたい～

「おやつイベント開こうか～！」

「食」を大切にする仲間の集まり。　みんなで楽しい企画もしてみよう＾＾

おうちでパーティー！　最高に楽しいですね！

これから、クリスマス、年末、お正月。

是非、ホットプレートで、気軽に楽しく！　ワイワイ♪温かい食卓を囲んでください＾＾

☆お知らせ☆

↓12月8日に、ホットプレート本を出版します。
ふだんのごはんからパーティー料理、サイドメニューもご紹介しています＾＾
週末やや年末年始の集まり等に、みなさまでお楽しみいただけたら嬉しいです！

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